Periodista especializado en gastronomía. Corresponsal en las islas Canarias de Hule y Mantel. Locutor y director del programa radiofónico Con Cúrcuma. Autor del libro "Recetas antiguas canarias".
Bolaños, de Gran Canaria, la comercializará en la Península a partir de noviembre. Narvay Quintero, consejero de Agricultura del Gobieno canario visitó la quesería familiar.
Sentido de trabajar en equipo, el afán de superación, la creatividad como motor de la cocina o la fascinación con el producto canario,... Ingredientes de esta entrevista cercana.
Incluye psicología para alto rendimiento gastronómico y un estudio neurocientífico sobre las rutas del sabor para el desarrollo de experiencias gastronómicas personalizadas.