Periodista especializado en gastronomía. Corresponsal en las islas Canarias de Hule y Mantel. Locutor y director del programa radiofónico Con Cúrcuma. Autor del libro "Recetas antiguas canarias".
María del Carmen del Arco Aguilar, catedrática de Prehistoria de la Universidad de La Laguna disertó sobre “El vino y la vid en Canarias durante la Antigüedad”.