Periodista especializado en gastronomía. Corresponsal en las islas Canarias de Hule y Mantel. Locutor y director del programa radiofónico Con Cúrcuma. Autor del libro "Recetas antiguas canarias".
"Cuidadosa estética, del gesto, sutileza que también se intuye en el personal de Sala. Kiki destaca en los géneros y las técnicas, y en la combinación de conceptos de gastronomía de fusión", afirma Corviniano
Se trata de un proyecto transnacional dentro del programa de cooperación territorial Interreg en el que también participan restaurantes de Lanzarote, Fuerteventura, Madeira, Mauritania, Senegal y Azores.