Así es Omeraki, el nuevo restaurante de Alberto Chicote y su compañera Inma Núñez en el barrio de Retiro, en Madrid. Primeras fotos de su espectacular cocina abierta, sala y detalles
Es tan rico como cualquier buen aceite de oliva pero, si cabe, mucho más sano, a quien triplica en propiedades. El aceite de acebuche se extrae de las acebuchinas, el fruto de un arbusto indómito, padre de todos los olivos. Seleccionamos cinco que son oro
Tontas, listas, de Santa Clara o francesas. Las rosquillas más típicas no pueden faltar durante las fiestas de San Isidro en las pastelerías y tiendas de Madrid. Aquí van nuestras recomendaciones para saber dónde comprarlas...aunque este año pican
10 restaurantes nuevos de Madrid que son tendencia esta primavera. Estrenos con importantes chefs y socios, impecable diseño, cocina a la última y buen ambiente
Nuestra colaboradora Raquel Castillo, miembro del jurado del concurso nacional de cachopos interroga a otro miembro, el cocinero y experto Sergio Rama, sobre los principios básicos para prepararlo y valorarlo