David Salvador, periodista de la gastronomía, documentalista y autor en Hule y Mantel

David Salvador

Periodista de gastronomía y documentalista

Licenciado en Comunicación audiovisual, ejerce como periodista, redactor, entrevistador, storyteller y guionista especializado en gastronomía. Dice que entró de pequeño en un bar y ya no salió. Letras y platos mediante, ha trabajado en Zaragoza, Alcañiz y Madrid, donde creció y prolongó tiempos en restaurantes. De vuelta a Barcelona, ha trabajado para GSR y ha escrito en 7 Caníbales, National Geographic y Lecturas. Forma parte del triunvirato audiovisual Cultibar, cuya último documental, "BARMAD. 7 diferencias", se puede visionar en Filmin.

L’Hospitalet, ciudad de mesoneros

COLUMNA | Esta la historia real de Don Blas, un ex profesor de Primaria que durante 35 años comió en diferentes bares de L’Hospitalet de Llobregat, donde trabajaba. Un relato de bares y respeto en la segunda ciudad más poblada de Cataluña

Tres cafés en la barra de un bar / Canva