Actualidad
Noticias de actualidad del sector gastronómico en España y todas sus comunidades. Desde restaurantes hasta premios y otras curiosidades que tengan que ver con el comer y el beber. Nuestro "Menú del día".
Carne de cerdo con sello de ‘Compromiso Bienestar Certificado’ en ECI
El Corte Inglés ha incorporado en sus supermercados carne fresca de cerdo de capa blanca avalada por el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’.
Simone Millico, más que 'mano derecha' de Tumbarello en Don Giovanni
Compartió con Pedro Nel en Etéreo, Santa Cruz, unas jornadas gastronómicas.
Dos millones para compensar las pérdidas en la pesca canaria
Destinados a las empresas de acuicultura y a los propietarios y armadores de buques de pesca.
Canary Wine, a reforzar el consumo en el mercado local
Campaña en redes de la DO Islas Canarias que cuenta, entre otros, con el cocinero Seve Díaz (El Taller de Seve, Puerto de la Cruz).
Está muy claro que en El Hierro ¡la carta no se toca!
En breve habrá traducción al inglés, alemán y francés.
Aguacates con migas de bacalao y lima (recetario saludable)
Combinan muy bien con pescado (yodo y omega-3 para la comunicación neuronal).
Toca el turno de las mieles en una nueva edición del concurso regional
El fallo se dará a conocer el 5 de noviembre y la entrega de premios está prevista para el 21 de noviembre en El Sauzal.
Toque perfecto con flor de mayo para carnes, quesos o tartas
La textura es bastante carnosa que no impide, no obstante, comerlas crudas en ensalada.
Hacia el logro de la Indicación Geográfica Protegida del aguacate
La intención de este encuentro fue la de establecer líneas eficaces de trabajo para obtener la IGP.
