Miguel Á. Palomo, periodista gastronómico especializado en coctelería y autor en Hule y Mantel

Miguel Á. Palomo

Periodista gastronómico especializado en coctelería

Periodista y fotógrafo. Ha pasado las horas muertas en hoteles y bares sin apenas cuidar el dress code. Por comilón y canapero, le han dejado juntar letras sobre restaurantes, tendencias gastronómicas, ciencia de la alimentación o alcoholes para copas en publicaciones como El País o El Mundo, en revistas lifestyle como GQ, Neo2, Time Out o Tapas, y en prensa especializada como Bar Business o Beber Magazine. A última hora se ha involucrado en proyectos editoriales relacionados con la coctelería y las bebidas. Llegó al mundo del cóctel como Peter Sellers a El Guateque, pero tras el primer negroni ya nadie le levantó de la barra.

Bares locales en listas globales

COLUMNA | Barcelona ocupa por primera vez el podio mundial de los bares mientras Madrid pierde dos puntas de lanza. El experto en coctelería Miguel Á. Palomo analiza el ránking más importante

Mapamundi tatuado y cóctel en la mano / Foto: Pexels / Bares locales en listas globales