Las tendencias actuales del vino en Catalunya: los Orange, más frescos y fluidos
Hule y Mantel trae una selección de vinos Orange, muy ligados al movimiento del vino natural, de mínima intervención o libres desde el minuto uno
El momento del vino catalán | Vino y Mantel, con Joan Gené (INCAVI)
PODCAST | En el episodio 4x15 de nuestro vídeo podcast hablamos con el director del INCAVI, un organismo que acompaña, protege y proyecta el vino catalán
¿Qué está pasando con el cava? Anatomía de un modelo en cuestión y 5 referencias imprescindibles
La marcha de Juvé & Camps a Corpinnat refleja tensiones en el modelo de la D.O. Cava: claves para entender cómo se ha llegado hasta aquí
Otra mirada a los vinos de Sanlúcar | Vino y Mantel, con Marta y Ana (Bodega en Movimiento)
PODCAST | En el episodio 4x14 de nuestro vídeo podcast hablamos con las creadoras de Bodega en Movimiento, un proyecto que nace desde la inquietud y la necesidad de reinterpretar el Marco de Jerez desde una perspectiva propia
Cómo dar visibilidad al vino catalán en la restauración | Vino y Mantel, con Laura Roca (La Baula)
PODCAST | En el episodio 4x13 de nuestro vídeo podcast hablamos con la impulsora del proyecto La Baula, una forma de activismo vinícola que reivindica el vino catalán
