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La Gomera

Día de Canarias. Una identidad gastronómica multicultural

  • Despensa
  • Fran Belín
  • 30/05/2022

El Día de Canarias es una jornada que invita a festejar y a reflexionar acerca de la identidad de un Archipiélago que ha sido crisol de fusiones culturales, entre ellas la gastronómica

Un plato en Kaori (Lanzarote) / Día de Canarias. Una identidad gastronómica multicultural

Un recetario para descubrir y comerse Canarias isla a isla

  • Despensa
  • Fran Belín
  • 23/05/2022

La bloguera Rosa Ventura, responsable del portal La Palmera Rosa, lanza un libro con 100 recetas canarias para descubrir el recetario y la despensa de las islas

Rosa Ventura con su libro "Receteando la cocina canaria" y otras obras de referencia / Foto cedida / Un recetario para descubrir y comerse Canarias isla a isla

Dónde comer en La Gomera: 6 restaurantes populares de la isla

  • Dónde comer
  • Fran Belín
  • 14/05/2022

La Gomera es uno de los mayores secretos de Europa, un destino por descubrir, con parque nacional catalogado como reserva de la biosfera y un abanico gastronómico basado en lo que crece y nada en la isla

Parque Nacional de Garajonay, Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y Reserva de la Biosfera en La Gomera / Foto: Canva

El vino enterrado de la bodeguera Gloria Negrín (La Gomera, Canarias)

  • Despensa
  • Fran Belín
  • 07/02/2022

Un proyecto alrededor de la uva prefiloxérica y autóctona forastera gomera, con botellas enterradas a metro y medio bajo tierra

Paisaje de La Gomera donde se ubica la Bodega Altos de Chipude, cepas y vino enterrado de Gloria Negrín / Cedida
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