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Barras y Estrellas

Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.

Las 17 mejores cocas de Sant Joan de Barcelona. Clásicas, creativas, artesanas y únicas

Carmen Alcaraz del Blanco
16/06/2022

El listado definitivo para encontrar la mejor coca de Barcelona, la que más se ajusta a tu gusto o al de tus invitados. Cocas de Sant Joan que son fieles a la tradición, que innovan o que versionan el postre. Para todas las mesas, bolsillos y verbenas

Cocas de San Juan y collage de imágenes de la verbena décadas atrás de Carmen Alcaraz del Blanco

5 restaurantes en Covadonga, Cangas de Onís y Picos de Europa donde no sentirte turista

Javier Llavona
16/06/2022

Guisos, matanza, raciones abundantes e incluso algún guiño más moderno. Recomendamos cinco restaurantes con alma de fonda y chigre sin trampas para turistas

5 restaurantes en Covadonga, Cangas de Onís y Picos de Europa donde no sentirte turista / Foto: Canva

Barcelona: el barrio del Born recupera su mayor cita gastronómica

Redacción Hule y Mantel
15/06/2022

Born Street Food, que celebra su novena edición, vuelve al Pla de Palau con algunos de los chefs y restaurantes más destacados del barrio, del 17 al 19 de junio

Ambiente en el Born Street Food / Foto: Cedida

CRÍTICA TV - Netflix estrena Iron Chef. Mucha cocina y poco drama

Rosa Llopis
15/06/2022

Estados Unidos es experta en tomar un producto extranjero, desbarbarlo, hermosearlo y venderlo al resto del mundo con un lacito. España, en comprar sucedáneos

El cartel oficial de Iron Chef / Foto: Netflix

Vino y platillos con estrella en el barrio de la Estación de Haro (La Rioja)

Redacción Hule y Mantel
14/06/2022

La Cata del Barrio de la Estación promueve los vinos de La Rioja y el desarrollo turístico de este barrio de Haro. Doce vinos maridarán con cinco tapas elaboradas por renombrados chefs del país

Una edición anterior de La Cata del Barrio de la Estación de Haro / Foto: Cedida

"Todo lo que se respira en la pastelería Hofmann es gracias a Mey". Una charla con Miquel Guarro

Laia Antúnez
14/06/2022

Hablamos con Miquel Guarro, director de pastelería de Hofmann, sobre el futuro del sector y el presente de su pastelería, que acaba de ser reconocida como la mejor de Cataluña

Miquel Guarro en la pastelería Hofmann / Foto: Cedida

Muere súbitamente el crítico Enzo Caldarelli

Redacción Hule y Mantel
13/06/2022

El célebre crítico y pensador deja un vasto legado de reflexiones sobre gastronomía, ética y estética

Enzo Caldarelli / Foto: redes / Muere súbitamente el crítico Enzo Caldarelli mientras se alojaba en el Don Alfonso 1890 **

Comer en el restaurante de Cristiano Ronaldo. Un hat-trick en el cielo de Madrid

Javier Llavona
10/06/2022

Quizá la mayoría de comensales se acercarán atraídos por la figura de Cristiano Ronaldo. Sin embargo, es posible que vuelvan por su chef, Borja Veguillas

Panorámica desde la terraza del Pestana CR7 Gran Vía / Foto: Javier Llavona / Comer en el restaurante de Cristiano Ronaldo. Hat-trick en el cielo de Madrid

Las hamburguesas de Vicio vuelven a la Costa Brava

Laia Antúnez
09/06/2022

Vicio instala un restaurant efímero en el Mas Sorrer (Gualta, Baix Empordà) donde servirá algunas de sus hamburguesas más vendidas, del 18 de junio al 31 de agosto

Hamburguesa de Vicio / Foto: Instagram

¿Qué pasa con el gin-tonic? Los bartenders opinan

Laia Antúnez
09/06/2022

La sombra del gin-tonic es larga. La bebida estrella de los 2000 sigue pidiéndose en los bares y coronando las sobremesas. Sin embargo, la coctelería ya hace tiempo que reclama su evolución

Un gin-tonic y su larga sombra / Foto: Pexels

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