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Barras y Estrellas

Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.

Dani García: “La alta cocina me lo ha aportado todo, pero no puedo debérselo eternamente”

Lakshmi Aguirre
16/09/2022

ENTREVISTA | Charlamos con Dani García sobre su carrera y su concepción de la gastronomía tras la apertura de sus nuevos restaurantes Alelí y Kemuri en Marbella (Málaga)

Dani García. Collage de Carmen Alcaraz del Blanco (Hule y Mantel)

Destino Abadía Retuerta (Valladolid): terruño, historia y vino

Rocío Benito
15/09/2022

El viajero acude por su historia y por el vino de sus pagos, pero la milenaria abadía le sorprende con todo un ecosistema único y circular, donde gastronomía, alojamiento y zonas de relajacion convierten la experiencia en un recuerdo imborrable

Campos y paisaje de Abadía Retuerta, a orillas del Duero en su paso por Valladolid

Disfrutar de Compartir Barcelona. Menos bulliniano, más informal

Txaber Allué
14/09/2022

CRÓNICA | Castro, Xatruch, Casañas, y también Dulcet, han alcanzado el tercer puesto en la lista The World's 50 Best Restaurants. Así se vive la experiencia de Compartir Barcelona

Plato de mejillones del Delta en Compartir Barcelona / Foto: Txaber Allué

Jordi Cruz y ABaC Group quieren abrir aquí su nuevo restaurante

Carmen Alcaraz del Blanco
13/09/2022

El nuevo restaurante en Barcelona de Jordi Cruz y ABaC Group se ubicará en la Avenida Tibidabo número 11, según confirman a Hule y Mantel fuentes directas del grupo hotelero

El edificio que albergará el nuevo restaurante de Jordi Cruz en Barcelona junto con el grupo ABaC, en Avenida Tibidabo número 11 / Collage Hule y Mantel

5 tabernas donde comer, brindar y redescubrir la nueva Marbella

Lakshmi Aguirre
13/09/2022

Estos nuevos restaurantes y bares de corte informal en el centro de Marbella (Málaga) renuevan el abanico gastronómico y maridan con acierto vinos y bocados

Plaza de los naranjos de Marbella / Foto: Facebook Turismo Marbella

Muere Àngel Velasco, maestro del turrón y dueño de Torrons Vicens y Xocolata Jolonch

Carmen Alcaraz del Blanco
11/09/2022

OBITUARIO | Àngel Velasco, empresario y artesano barcelonés que revitalizó de manera exponencial marcas históricas como Torrons Vicens y Xocolata Jolonch, ha fallecido en Agramunt a los 73 años

Àngel Velasco, maestro del turrón y dueño de Torrons Vicens y Xocolata Jolonch

Dónde tomar el té como una reina: los 3 mejores "tea rooms" de Londres (Inglaterra)

Javier Llavona
09/09/2022

En estos tres establecimientos entregados al té podrás degustar una de las mejores tradiciones que el Reino Unido ha importado al resto del continente: su "afternoon tea"

Servicio de té en Fortnum & Mason (Londres) / Foto: Facebook

Comer a la boloñesa: 5 iconos de la gastronomía de Bolonia (Italia)

Maura Sánchez Escudero
08/09/2022

Pedir espaguetis a la boloñesa en Bolonia (Italia) es casi un sacrilegio. Descubre dónde comer los platos más emblemáticos y cómo evitar polémicas gastronómicas

Tagliatelle al ragù de Osteria del Cappello / Foto: Facebook / Comer a la boloñesa: 5 iconos de la gastronomía de Bolonia (Italia)

Esta empresa de Palencia logra con drones y semillas reforestar bosques quemados

Almudena Álvarez / EFE
06/09/2022

Un dron y dos kilos de semillas pueden repoblar 100 hectáreas en un día. Esta empresa de Palencia reforesta montes quemados de toda España

Un dron sobre un bosque / Foto: Canva

Dónde comer en Bergantiños (Galicia): 6 restaurantes únicos en la comarca

Óscar Gómez
06/09/2022

Los productos del mar Atlántico y de la Costa da Morte conviven con una rica huerta en estos 6 restaurantes que invitan a saborear a fondo la comarca de Bergantiños (A Coruña)

Vista de Malpica de Bergantiños / Foto: Facebook Concello de Malpica

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