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José David Muñoz

Periodista y director de La Radio del Somormujo

Periodista, politólogo y asesor de comunicación, apasionado de la comunicación de la bioversidad. Director de Prat Comunica y de La Radio del Somormujo, el único podcast de ornitología de España.

Olivares Vivos: 36 aceites de oliva procedentes de fincas que preservan la biodiversidad

Despensa
25/03/2023

El proyecto Olivares Vivos, impulsado por SEO/Birdlife, acredita a aquellos productores de aceite que se implican en la recuperación de la flora y la fauna tradicional del olivar

36 aceites con el sello Olivares Vivos / Foto cedida

5 restaurantes donde saborear el pollo pota blava y la alcachofa del Prat

Barras y Estrellas
22/03/2023

Las Jornadas Gastronómicas Pota Blava y Alcachofa Prat, del 23 de marzo al 23 de abril, invitan a comer la agricultura de extrarradio en 30 restaurantes del Baix Llobregat

Uno de los platos propuestos por Restaurante Amarena en las Jornadas Gastronómicas Pota Blava y Alcachofa Prat / Foto cedida

Dónde comer en Solsona: tierra de gigantes, Carnaval y buena gastronomía

Dónde comer
17/02/2023

El Carnaval es una de las grandes fiestas de Solsona, con sus gigantes locos tomando las calles, y una cocina que pone en valor la despensa de toda la comarca

Los gigantes locos del Carnaval de Solsona / Foto: web carnaval de Solsona (Victor Pisa)

Secanos Vivos o cómo mejorar la biodiversidad en viñas y campos de cereal de secano

Tradición e historia
08/02/2023

Conocemos dos proyectos, una bodega y un cultivo de cereal de secano, que impulsan la biodiversidad y participan en el programa Secanos Vivos de SEO/Birdlife

Marta Castrillo en sus viñedos de Tubillo del Lago (Burgos) participa en el proyecto Secanos Vivos / Foto cedida

Qué hacer en Gruyères (Suiza): queso, fondues y un café con Alien

Cuaderno de Viaje
31/01/2023

El pueblo medieval de Gruyères (Suiza) es un destino indispensable para los amantes del queso y también para los fans de Alien, la criatura alienígena creada por H.R.Giger

Fondue elaborada con queso Gruyère / Foto: Turismo Región de Friburgo