Este obrador de un pueblo milenario preserva embutidos centenarios con una plantilla muy especial
La integración social de personas con discapacidad transforma una empresa centenaria de embutidos y asegura la protección del gallo del Penedès
5 restaurantes de Menorca donde comer lo mejor de su despensa
Menorca es este año Capital Europea de la Gastronomía. Estos restaurantes despliegan la riqueza de su patrimonio culinario
Cómo elegir un melón. Consejos del agricultor Josep Pinyol (El Prat)
Cada verano el mismo ritual en la frutería: palpamos los melones como tambores para tratar de escoger el idóneo. ¿Tan difícil es? Aprendemos definitivamente de una saga de agricultores del Prat
Así logran unas longanizas evitar la despoblación de una aldea de 100 habitantes en Castellón
En San Vicente de Piedrahita, de apenas 100 habitantes, las longanizas son un motor económico y social. En este enclave de Castellón, que se ajusta a la definición de la España vaciada, los embutidos han logrado frenar su despoblación
Bar Ulisses. La esencia pesquera y vinícola de Menorca en el corazón de Ciutadella
Este restaurante de Ciutadella (Menorca) combina el producto local, pescado con sus propias barcas, y la buena coctelería. El todoterreno Joan Canals está al mando
