La Palma tendrá un lugar destacado en el nuevo restaurante de Alberto Chicote e Inma Nuñez. Según ha informado el popular chef en sus redes sociales, un pedazo de la isla canaria afectada por el desastre natural acompañará a cada uno de los clientes de Omeraki.
Los hosteleros y empresarios han conseguido transformar piedras del volcán Cumbre Vieja en los reposacubiertos de cada uno de los comensales que visiten el nuevo establecimiento en Madrid, próximo ya a su apertura, prevista inicialmente para abril. Con este guiño, quieren homenajear y apoyar a los palmeros.
Apoyo a La Palma
Así lo ha relatado el propio chef en Instagram, quien no ha dudado en agradecer al Cabildo su cooperación: "Durante los casi tres meses en los que todos estuvimos pendientes de las evoluciones del volcán Cumbrevieja en #LaPalma, en casa @inmacu.mizar y yo pensábamos cómo poder transformar el desastre en virtud y en cómo aprovechar todas esas toneladas de lava volcánica que arrasaron con las poblaciones de los palmeros. Tras mucho buscar y mucho mover hilos (gracias a Antonio Guerra y al cabildo de La Palma) conseguimos traer a Madrid unas cuantas piedras volcánicas que tras su tratado, tallado y pulido van a ser nuestras piezas “reposacubiertos” en OMERAKI".
"Sabemos que con esto, que es solo una pequeña cantidad, no logramos casi nada, pero queríamos que fuese una muestra, un destello, de que hay un material que se puede utilizar, que puede tener otra vida y que puede servir para múltiples usos. Nosotros hemos querido lanzar un mensaje tanto de apoyo a los palmeros como a quienes nos visiten en OMERAKI. Que les recordamos, que les deseamos lo mejor y que un pequeño trozo de La Palma vive en nuestras mesas. Cada vez que apoyemos unos cubiertos sobre una de las piezas, lo estaremos haciendo sobre una piedra de aquellas que nos estremecieron no hace todavía un año. Que salieron del corazón de la tierra y ahora nos acompañarán en nuestros servicios". //
