Las jornadas gastronómicas “La Mar de Sidras de Asturias”, del 5 al 15 de mayo, se organizan en 52 establecimientos de la región, que servirán tapas marineras con sidras naturales espumosas amparadas dentro de la Denominación de Origen Protegida (DOP). De esta manera, se quiere desestacionalizar y promover la sidra elaborada con manzana 100% asturiana.
Litros de sidra y tapas marineras como ostras escabechadas, mejillones llabiegus, langostinos al ajillo, xardas, cocochas de merluza...Todos los establecimientos participantes, dirección, localidas, tapa y precio este el enlace de Gustatio, coorganizador del evento.
“Es muy importante que la DOP siga dando visibilidad a este producto tan nuestro”, ha manifestado Begoña López, directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación. El presidente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias, Guillermo Guisasola, ha indicado que la sidra natural espumosa es “un producto en el que los lagares expresan lo mejor de la manzana” y ha esperado que “pronto se desestacionalice más allá de las fechas navideñas”.
