Simone Millico y Pedro Nel animaron la restauración santacrucera en Etéreo
El maridaje se realizó con selección especial de El Gusto por el Vino; servicio de vinos a cargo del sumiller Joan Casajuana Cunill.
Actualidad
Noticias de actualidad del sector gastronómico en España y todas sus comunidades. Desde restaurantes hasta premios y otras curiosidades que tengan que ver con el comer y el beber. Nuestro "Menú del día".
Rocasanta, en Santa Cruz: delineantes de propuestas directas y sabrosas
Ricardo Nicolussi juega con algún que otro repunte 'dulzón' en las propuestas pero nunca sobrepasando umbrales que cuestiones sus interesantes hechuras en cocina.
Quinoa: invitada de honor de la cocina 'healthy'
De sustento en el altiplano peruano al “re-conocimiento” en los países occidentales, en buena parte por su presentación en congresos culinarios como Madrid Fusión, la quinoa se consume ya nuestros lares en una proporción considerable.
Pedro Subijana cumplió 50 años de andadura con su restaurante Akelarre
En 2007 Subijana consiguió para su espacio gastronómico ubicado en San Sebastián las tres estrellas Michelín.
Salmón ahumado con menudillo de pomelo y remolacha (salud cerebral)
Es un plato fresco y sugerente a la vez que alimenta el cerebro para estar en forma. Es muy sencillo de preparar.
Carne de cerdo con sello de ‘Compromiso Bienestar Certificado’ en ECI
El Corte Inglés ha incorporado en sus supermercados carne fresca de cerdo de capa blanca avalada por el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’.
