Paola Miglio, periodista gastronómica

Paola Miglio

Periodista especializada en gastronomía, viajes y cultura. Chairwoman en Latinoamérica de 50 Best Restaurants. Autora del libro El Gusto es Nuestro (2018).

Marsia Taha, la chef expedicionaria

La cocinera de Gustu (La Paz), actual Mejor Chef Revelación de América Latina, trabaja para mostrar al mundo los sabores y recursos ancestrales de Bolivia, uno de los 10 países con más riqueza biológica del planeta.

Marsia Taha con el reflejo del Sajama, el pico más alto de Bolivia, en una expedición de Sabores Silvestres / Omar Torrico