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Raquel Castillo

Raquel Castillo

Periodista especializada en gastronomía y vinos.

Así será Salón Gourmets 2023 (Madrid): últimas tendencias y los concursos imprescindibles

Barras y Estrellas
13/04/2023

La 36 edición de Salón Gourmets, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 17 al 20 de abril, contará con un programa de 1.200 actividades. Repasamos las citas indispensables

Catas de vino en Salón Gourmets / Foto cedida SG

Dónde comer en Cuenca: 3 restaurantes en la Capital Española de la Gastronomía 2023

Dónde comer
06/04/2023

Referente por sus procesiones de Semana Santa, Cuenca presume de gastronomía durante las fiestas de Pascua (y todo el año). Estos tres restaurantes son imprescindibles

Vistas de Cuenca y sus Casas Colgadas / Foto: Raquel Castillo / Dónde comer en Cuenca: 3 restaurantes en la Capital Española de la Gastronomía 2023

Bartolillos, un dulce de la Semana Santa en Madrid. Qué son y dónde comerlos

Tradición
02/04/2023

En estas seis pastelerías históricas de Madrid se pueden degustar los bartolillos, uno de los dulces más antiguos de la capital, propio también de fiestas como San Isidro o La Paloma

Bartolillos de la Pastelería Luzón / Foto cedida

Ambivium: una experiencia gastronómica en torno al vino en un dos soles Repsol

Dónde comer
23/03/2023

CRÓNICA | Nos acercamos a Peñafiel, en Valladolid, para degustar un menú en el que manda el vino. Su bodega, con 4.000 botellas procedentes de 20 países, es un verdadero tesoro

La espectacular bodega de Ambivium / Foto cedida

Experiencias gastronómicas

A cuchillo
10/03/2023

COLUMNA | El afán por disfrutar de una vivencia excepcional cada vez que se visita un restaurante se ha generalizado tanto que al final la cocina casi es lo de menos

Chef emplatando 'experiencias gastronómicas' / Foto: Canva

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