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Rosa Llopis

Traductora gastronómica y autora

Rosa Llopis es traductora e intérprete especializada en gastronomía. Desde 2017, ha trabajado para escuelas de cocina, restaurantes, coctelerías, productoras y distribuidoras del sector de la alimentación. Ha traducido realities de cocina como IronChef y MasterChef USA, y varios libros de cocina como La alquimia del koji, Mi cocina de Ciudad de México o Harina, agua, levadura entre otros. Imparte talleres y cursos sobre traducción gastronómica en universidades y centros privados, y trabaja como asesora lingüística especializada gastronomía para editoriales, agencias de comunicación y restaurantes.  

Para mí, el menú corto, por favor

COLUMNA | Ante menús degustación que parecen desfiles infinitos, una minoría prefiere menús cortos; con menos pases, pero con platos clave. ¿Empacharse o saciarse?

Mesa con la minuta de un menú degustación / Foto: Pexels