Después de hacer ejercicio es importante recuperar nutrientes para que el cuerpo se recomponga y las fibras musculares puedan reconstruirse de manera óptima. La mejor manera de alimentarse tras una dura jornada deportiva es comiendo alimentos frescos, y para ello los batidos son una opción fantástica.
Una de sus principales ventajas es que son rápidos y fáciles de preparar. Solo necesitas un procesador de alimentos y pocos ingredientes para tener en menos de 5 minutos un aporte vitamínico muy completo. En Hule y Mantel te traemos tres batidos muy distintos: uno de frutas, uno de hoja verde y uno de frutos secos. Para que tengas una opción estupenda sean cuales sean tus preferencias.
Batido de kiwis, plátano, naranja y chía
Los ingredientes necesarios para este batido de frutas son tres kiwis verdes, dos kiwis amarillos, un plátano, 200 mililitros de zumo de naranja (unas dos naranjas exprimidas), 20 gramos de semillas de chía y un poco de jengibre rallado.
Este batido no contiene lácteos y es una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales. Además, confiere múltiples beneficios a los deportistas como ayudarar a reponer el potasio y el magnesio perdido durante la actividad gracias al plátano, reducir la inflamación de los músculos gracias al jengibre o impulsar a la recuperación de los músculos y favorecer su funcionamiento gracias a los kiwis.
Su textura es cremosa debido a la incorporación del plátano, pero bastante ligera como consecuencia del zumo de naranja. Si quieres una textura más espesa, deja reposando un par de horas el batido para que las semillas de chía se hidraten.
Otra bondad del zumo es que estará dulce sin necesidad de añadirle ningún edulcorante, por el plátano y los kiwis amarillos, a la vez que tendrá un toque cítrico ofrecido por el zumo de naranja y los kiwis verdes.
Batido de espinacas, yogur y agua de coco
Con media taza de espinacas, media taza de agua de coco, el zumo de media lima y 150 gramos de yogur o kéfir ya tendrás todos los ingredientes necesarios para preparar un batido totalmente revitalizante para después de entrenar.
Si lo quieres más dulce, puedes añadirle una cantidad mayor de agua de coco o un chorrito de miel. Aunque nosotras te aconsejamos optar por el agua de coco, ya que este líquido tiene unas potentes propiedades isotónicas, que te ayudarán a reponer los electrolitos perdidos en el sudor ocasionado por la práctica deportiva.
Este batido contiene espinacas, un alimento que ayuda a preservar tu masa muscular y a reforzar tu fuerza. Además, también incluye yogur, que aporta potasio, fósforo, calcio y magnesio, unos minerales esenciales para resguardar la salud ósea y muscular de los deportistas. Si prefieres no consumir yogur, lo puedes sustituir por kéfir, que es un probiótico natural que mejora la función cardiovascular y ayuda a mantener un peso corporal saludable.
Batido de cacahuetes
Para elaborar este sencillo batido serán imprescindibles 15 cacahuetes naturales, una cucharada de mantequilla de cacahuete, una cucharada de canela y una taza de agua. Si quieres, también puedes añadirle media taza de hielo.
Esta bebida es una gran fuente de proteínas debido a que tiene como ingrediente principal el cacahuete. Este fruto seco es de gran ayuda en el proceso de recuperación y regeneración de fibras musculares, actúa como antioxidante de las membranas celulares por su alto contenido en vitamina E y es un gran desinfectante de las vías respiratorias.
Por su parte, la mantequilla de cacahuete aúna estas propiedades beneficiosas, es una gran fuente de omega-3 y contiene ácidos grasos esenciales. Eso sí, acúerdate de introducir los cacahuetes con su piel ya que en ella también encontramos propiedades antioxidantes.
Además, este batido también incluye canela, una especia con un alto poder antiinflamatorio que sirve para calmar los dolores musculares y articulares y contiene propiedades relajantes, útiles tras la práctica deportiva por la liberación de cortisol que se produce.
