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Alimentación saludable

Toda la información, reportajes, consejos y noticias sobre alimentación saludable, consumo diario, gastronomía, nutrición, salud, hábitos, rutinas, prevención, alimentación equilibrada, dieta sana, educación alimentaria, estilos de vida saludable, Ministerio de Sanidad, beneficios, campañas...

Germinados y microbrotes: ingredientes diminutos que llenan tus platos de sabor y nutrientes

¿Recuerdas el experimento de germinar lentejas en el cole? Hoy, los germinados y microbrotes se cuelan en la cocina: qué variedades elegir y cómo incorporarlas a tus recetas

Tostada de aguacate con microbrotes / Canva

Qué comer en otoño: los alimentos de temporada que recomiendan dos expertos

¿Hay que comer más calorías o reforzar la vitamina D? El nutricionista Daniel Romero y el chef Juan Llorca explican qué alimentos priorizar y qué mitos conviene dejar atrás

Alimentos de otoño sobre una mesa / Canva

Alimentos ricos en omega 3 que no deberían faltar en tu despensa y cómo cocinarlos

Repasamos los alimentos más interesantes para conseguir el aporte necesario de omega 3, cómo cocinarlos y su alternativa como complemento

Salmón y complemento de omega 3 / Alex Saks / UNSPLASH

Qué meter en el tupper en otoño e invierno para comer bien fuera de casa, según una experta

Despensa
Laia Antúnez
29/09/2026

Estas son las claves que la dietista Gemma Hortet recoge en su libro 'El poder del tupper' (Libros Cúpula) para adaptar las comidas a los meses fríos

El libro 'El poder del tupper' de Gemma Hortet (Libros Cúpula) / SIMÓN SÁNCHEZ

Frutos rojos más allá del postre: 5 beneficios e ideas fáciles para incorporarlos a tus platos

Estas pequeñas frutas destacan por su aporte de fibra y antioxidantes y pueden dar un giro a ensaladas, carnes, gazpachos y hasta ceviches

Bandeja con diversos frutos rojos / Canva

Cómo comer bien y gastar menos: alimentos sanos y baratos que no deberían faltar en tu despensa

Despensa
Inés Butrón
18/09/2026

Aprovechar los sobrantes, comprar productos de temporada y elegir dónde gastar son las claves para que la compra cunda más: con ideas de platos sencillos y económicos

Arroz al estilo libanés con brócoli y huevos, una receta de Inés Butrón / Antonio Ron / Cómo comer bien y gastar menos: alimentos sanos y baratos que no deberían faltar en tu despensa

Queso cottage, el protagonista de la cocina 'healthy' este 2026: propiedades y tres recetas fáciles

Rico en proteínas y capaz de transformarse en salsas, tortitas, tostadas o incluso postres, este queso de textura granulosa se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos para las recetas saludables

Una tarrina de queso cottage en una imagen de archivo / Canva

Cinco tomates típicos de Cataluña y cómo disfrutarlos este verano

La comunidad catalana cuenta con variedades de este fruto para cada ocasión

Caja de tomates / UNSPLASH

Ideas para comer rápido y sano en las olas de calor: cómo mejorar ensaladas y platos básicos

Despensa
Inés Butrón
06/08/2026

El mejor consejo con las altas temperaturas es llenar la nevera y congelador con alimentos frescos que contengan mucha agua para alimentarse e hidratarse bien

Ensalada de pulpo y patatas. Receta de Inés Butrón. Foto de Antonio Ron

Beneficios del zumo de naranja en la menopausia: ayuda al bienestar mental y la salud metabólica

El Fruit Juice Science Centre (FJSC) destaca varios estudios realizados en Europa y Reino Unido que demuestran los beneficios de tomar un vaso de zumo de fruta natural al día en esta etapa

Cajas de naranjas en una imagen de archivo / Rafael Bastante - Europa Press

Siete platos internacionales para disfrutar del pepino en verano: una bomba de nutrientes

En los meses más cálidos del año esta hortaliza está en su punto álgido de frescura: así puedes disfrutar de uno de los manjares más preciados del huerto

Un plato de arroz sobre una base de peino / Pexels

Virtudes de la remolacha, una raíz con superpoderes, y cómo usarla en la cocina

De vibrante color púrpura, es uno de los ingredientes más interesantes de la huerta, muy presente en la gastronomía de Europa del Este y cargada de posibilidades culinarias

Sopa fría de remolacha en una imagen de archivo / CANVA

Ni leche ni azúcar: esta es la mejor forma de preparar el café para aprovechar sus antioxidantes

Los factores que más interfieren en la cantidad de polifenoles que llegan al organismo son el tueste del café y la leche

Taza de café encima de una mesa de madera | Canva

Tu ciclo, preparados y suplementos: ¿Revolución necesaria o moda 'wellness'?

El mercado ofrece cada vez más posibilidades para acompañar las fases del ciclo menstrual: analizamos con dos nutricionistas las ventajas y desventajas de este tipo de 'ayudas' y los mejores consejos nutricionales

Suplementos nutricionales en una imagen de archivo / Canva

Más caro, pero, ¿también más sano?: Una mirada nutricional al café de especialidad

Preguntamos a dos nutricionistas y a un experto en tueste para conocer qué hace especial a estos granos de café en comparación al comercial

Café arábica en una imagen de archivo / Canva

Propiedades de la gelatina: el superalimento disfrazado de 'chuche' que puedes hacer en casa

Despensa
Clara Torres
14/06/2026

El alimento que vive una segunda juventud gracias a su aporte de proteínas y su versatilidad en la cocina

Plato con tres gelatinas diferentes | Canva

Ni té frío ni refrescos: esta es la bebida natural que mejor ayuda a combatir el calor en verano

El agua de coco se consolida como una de las alternativas más refrescantes a las bebidas azucaradas para afrontar las altas temperaturas gracias a su contenido en electrolitos

Vaso de agua de coco delante de varios cocos | Canva

Qué es la scamorza ahumada o affumicata: origen, cómo se cocina, recetas y beneficios

Despensa
Clara Torres
30/05/2026

Con una corteza dorada y un sabor suave a humo, se la conoce como uno de los quesos italianos más versátiles para cocinar en casa

Scamorza affumicata artesanal sobre madera rústica |Canva

Listo para comer: cómo elegir opciones saludables de esta tendencia al alza

El boom de platos preparados abre nuevas cuestiones: ¿cómo afecta esta tendencia a nuestros hábitos y a nuestra salud? ¿Existe una forma saludable de consumir estos platos?

Comida preparada en un supermercado / Canva

Qué es el borsch: origen, ingredientes y cómo preparar esta sopa tradicional en primavera

Despensa
Clara Torres
23/05/2026

La receta nacida en Europa del Este que convirtió la remolacha en uno de los grandes símbolos de la cocina popular

Bol de madera con borsch | Canva

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