Laia Shamirian

Graduada en Biología, máster en Nutrición y Salud y Comunicación y Periodismo Gastronómico. Publicó su primer artículo en Gastronomica: The Journal for Food Studies. Desde entonces ha trabajado para medios gastronómicos como Bon Viveur, Hule y Mantel o 7 Caníbales, además de mantener su propio espacio web www.laiashamirian.com. En 2022 fue ganadora de la I Beca Emilio Pardo Bazán de literatura gastronómica y forma parte de la antología Escribir Gastronomía (2023) de la editorial Col&Col.