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Suben los termómetros pero si sigues estos consejos podrás evitar la deshidratación. ¿Cuánta agua hay que tomar? ¿Qué alimentos están prohibidos? Te lo contamos
Un estudio, liderado por dos expertas españolas y publicado en la revista "Food Chemistry", expone que el consumo de AOVE incrementa el nivel de antioxidantes en la leche materna y en el lactante
¿Engorda? ¿Facilita la digestión? Existen muchas creencias alrededor del agua con gas, pero no todas son ciertas. Intentamos aclararlo con la ayuda de una experta
¡Betacaroteno para tu moreno! Si vamos tanto o más a la frutería como a la playa conseguiremos un bronceado sano y duradero durante todo el verano. Seleccionamos cinco alimentos fáciles de adquirir que actúan como aliados de tu piel
Los probióticos que se ingieren a través de verduras y frutas previenen la inflamación en personas mayores de 65 años, según un estudio de la Universidad de Barcelona y CIBERFES
Mientras en Asia domesticaban el arroz, sin ser conscientes, estaban domesticando un ingrediente más. Algo minúsculo, microscópico, pero de capacidades inmensas: el koji o koyi
Es tan rico como cualquier buen aceite de oliva pero, si cabe, mucho más sano, a quien triplica en propiedades. El aceite de acebuche se extrae de las acebuchinas, el fruto de un arbusto indómito, padre de todos los olivos. Seleccionamos cinco que son oro
En plena temporada de cerezas, nos acercamos al Valle del Jerte (Extremadura) para descubrir todas las propiedades y beneficios para la salud de este fruto rojo
Estas son algunas de las claves para entender qué es la microbiota, cuáles son sus funciones y cómo podemos mantenerla saludable. El libro "La ciencia de la microbiota", de la periodista Cristina Sáez, nos ha servido de guía indispensable
Se ha culminado una tecnología que incrementa el sabor salado de la comida a través de palillos que funcionan con estímulos eléctricos que el comensal no nota. Con ellos se pretende promover hábitos más saludables
Las algas son un alimento cargado de nutrientes e incorporarlas a nuestra dieta no es tan complicado como parece. Seleccionamos 7 productos probados en Alimentaria 2022 fáciles de encontrar y más aún de comer
El 70% de la población es intolerante a la lactosa, lo cual no significa dejar de disfrutar del queso. Consultamos a la experta Eva Vila (Vila Viniteca) para que nos oriente
Proviene de la India y su secreto es que combina las propiedades beneficiosas del té con las de las especias y las hierbas aromáticas. Un punto extra: está muy rico
El arroz salvaje no es solo una tendencia o una moda, en realidad es un ingrediente con múltiples beneficios. La experta Yuna Kim de Casa Perris nos explica todo lo que hay que saber sobre este producto tan nutritivo y versátil
La escasez de lluvias y la optimización de los métodos de recolección explican que la temporada supere los 140 millones de toneladas, mientras los precios mantienen la escalada