El hotel Hyatt Regency Barcelona Tower, reconocido con el Premio al Impulso al Joven Talento Gastronómico. El galardón, que pone en valor la apuesta del hotel por formar a nuevas generaciones de profesionales de la alta gastronomía, fue otorgado por Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui durante su ceremonia oficial de graduación.
En la entrega del premio, el chef ejecutivo del hotel, Juanjo Martínez, destacó la importancia de acompañar y formar a los jóvenes talentos en un sector donde la experiencia y la transmisión de conocimiento resultan fundamentales.
Desde Hyatt Regency Barcelona Tower subrayan que este reconocimiento refuerza su modelo de trabajo basado en la formación práctica, el aprendizaje junto a equipos consolidados y la creación de oportunidades reales para quienes comienzan su carrera en la cocina y la hospitalidad.
"Formar desde la experiencia"
“Recibir este reconocimiento es, sobre todo, un orgullo compartido con todo el equipo que dedica tiempo, conocimiento y pasión a acompañar a quienes empiezan su camino en la gastronomía”, afirmó Martínez durante la ceremonia. El chef añadió que el hotel cree “profundamente en el valor de formar desde la experiencia, creando oportunidades reales para una generación extraordinariamente preparada y llena de futuro”.
El galardón reconoce a aquellas organizaciones que, además de mantener altos estándares de excelencia operativa, impulsan iniciativas destinadas al desarrollo del nuevo talento gastronómico y a la transmisión de cultura culinaria y valores vinculados a una hospitalidad más contemporánea y colaborativa.
Con esta distinción, Hyatt Regency Barcelona Tower consolida su posicionamiento como uno de los referentes en la evolución del sector gastronómico y en una nueva forma de entender el lujo, más conectada con las personas, la formación y el futuro de la profesión.