Dabiz Muñoz salta al cómic con ‘XOTIME’: una aventura que mezcla cocina y viajes en el tiempo
Hablamos con Pedro Hernández, guionista del cómic, para descubrir cómo nació este proyecto que prepara nuevas aventuras del chef Dabiz Muñoz
Chefs
Toda las noticias, información y actualidad informativa sobre las y los chefs del mundo gastronómico, desde el ámbito local hasta el internacional, pasando por el panorama nacional.
Enigma consigue al fin la segunda estrella Michelin en una gala sin nuevo triestrellado
Aleia, Montbar y Enigma en Barcelona y La Boscana en Lleida confirman el protagonismo catalán en esta categoría de las dos estrellas Michelin
¿Qué restaurantes perderán y ganarán estrellas Michelin en la guía 2026? Algunas pistas y rumores
La Gala Michelin España 2026 se celebra el próximo 25 de noviembre en Málaga y la caída de un triestrellado vuelve a sonar con fuerza esta edición. ¿Será ABaC?
Los 12 talentos que competirán por Cocinero y Camarero del Año 2026: así queda la lista completa
Estos son los cocineros y camareros que participarán en la gran final, que se celebrará en el marco del salón Alimentaria & Hostelco (Barcelona), del 23 al 25 de marzo de 2026
Helena Termes y Jeffrey Ruiz (La Cort del Mos, Palamós) son los Mejores Cocineros 2025
Los jóvenes cocineros de este restaurante de Palamós, que lleva siete meses abierto, ganan el concurso celebrado en el Gastronomic Forum Barcelona: así han reaccionado al premio
La Cort del Mos (Palamós) y su nueva cocina medieval: “Una receta del 'Sent Soví' hoy es incomible"
Los jóvenes chefs Helena Termes y Jeffrey Ruiz capitanean este interesantísimo restaurante que aboga por una cocina con discurso, pensada y con producto de máxima proximidad
El truco del chef Dani García para asar castañas sin horno: "Hay que taparlas para que suden"
El chef malagueño explica cómo preparar castañas sin necesidad de encender el horno: solo necesitas una sartén, una tapa y un poco de sal para darles sabor
Así será el menú de José Andrés para Delta Air Lines: cocina española a 10.000 metros de altura
El chef lleva su visión de la gastronomía española a los menús de las rutas premium de la aerolínea Delta en Estados Unidos: en 2026 también en trayectos internacionales
¿Qué ha pasado con las estrellas Verdes de Michelin? No han desaparecido, pero sí están cambiando
Creadas en 2020 para premiar la sostenibilidad de los restaurantes, las estrellas Verdes han tenido mucho protagonismo durante los últimos años, pero se están transformando
Paco Morales, Audrey Doré, David de Jorge y todos los Premios Nacionales de Gastronomía 2025
La Real Academia de Gastronomía entrega los premios a mejor jefe de cocina, sumiller, jefe de sala y a la trayectoria, entre otros, para reconocer a los profesionales del sector
La tortilla de patatas del chef Alejandro Oliveira se corona la mejor de España
El IV Congreso de la Tortilla de Patatas proclama vencedor al local madrileño La Falda de Chamberí
The Best Chef Awards 2025 corona de nuevo a Rasmus Munk como mejor cocinero del mundo
El chef danés de Alchemist lidera el podio en Milán, seguido por Ana Roš (Hiša Franko) y Himanshu Saini (Trèsind Studio)
Ángel León, el 'chef del mar', abre Amura en Sudáfrica, su primer restaurante fuera de España
Fusiona cocina mediterránea y productos locales para rendir homenaje a la biodiversidad de los océanos que rodean la península del Cabo
Regresa 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano': fecha de estreno y novedades en su 15 aniversario
El cocinero vasco regresa con nuevas entregas del programa culinario más visto de la televisión, tras firmar la temporada de mayor éxito en su historia
Hideki Matsuhisa publica un libro de cocina japonesa casera: "Son mis recetas, a mi manera"
El cocinero japonés, artífice de Koy Shunka, presenta 'Tadakimasu' (Planeta Gastro) con el que busca acercarnos los sabores típicos de Japón de forma sencilla, auténtica y accesible
Adolfo Santos García gana el Bocuse d’Or España 2025 y representará al país en la fase europea
El cocinero madrileño, actualmente a cargo de la propuesta gastronómica del Forbes House Madrid, se ha impuesto a otros tres candidatos en la final nacional
El chef Jordi Cruz, rotundo con el rebozado del pollo crujiente: "El truco no es el aceite"
El cocinero, con tres estrellas Michelin en el restaurante Àbac y jurado de 'MasterChef', desvela su particular secreto para elaborar esta popular receta
Jaime Pesaque, chef del restaurante Mayta (Lima, Perú): "La Amazonia es la despensa del futuro"
ENTREVISTA | Conversamos con este cocinero sobre ingredientes, alta cocina peruana y sobre la lista 50 Best, donde ocupa el puesto #39 con Mayta
Uno de los mejores restaurantes del mundo deja de ser vegano: la carne vuelve a Eleven Madison Park
El chef Daniel Humm ofrecerá la opción de incluir carne y pescado en algunos de los platos del menú degustación que ofrece este restaurante de Nueva York con tres estrellas Michelin
Nacho Manzano (Casa Marcial): “La alta cocina necesita conectar con el público, a veces aburre”
ENTREVISTA | Unos meses después de recibir su tercera estrella Michelin, conversamos con el cocinero sobre familia, cocina, equipos y el futuro de la alta gastronomía
