Los aperitivos son un elemento que no puede faltar en cualquier reunión, estos saben cómo unir a los amigos y ayudan a elevar de nivel cualquier velada. Sin importar el tipo de reunión que organices, este elemento es tan importante como la conversación y las actividades. Los aperitivos tradicionales son una excelente alternativa, estos son clásicos, deliciosos y se adaptan a cualquier público. ¿Cuáles elegir? A continuación, te recomendamos los mejores.
Aperitivos tradicionales ¿Qué son y por qué elegirlos?
Los aperitivos se tratan de comidas o bebidas que se sirven antes de las comidas o platos principales. Son pequeñas porciones, que generalmente pueden comerse en 1 o 2 bocados y sirven para estimular el apetito y como preámbulo al resto de los platillos. Las opciones tradicionales pertenecen hace mucho tiempo a la cultura culinaria y son reconocidas internacionalmente.
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Tanto en la gastronomía como en el entretenimiento, comenzar con opciones ligeras y accesibles permite disfrutar plenamente la experiencia que viene después. De esta manera, tanto un aperitivo tradicional como los juegos de azar cumplen un papel clave para atraer y preparar a quienes los eligen.
Mejores aperitivos tradicionales para servir con amigos
La lista de aperitivos para las fiestas es muy extensa.
Sin embargo, si quieres el perfecto bocadillo para tu velada, te recomendamos opciones clásicas que tus invitados van a disfrutar y rogarán por la receta.
Huevo con rellenos clásicos, la opción más tradicional
Sí, existe un aperitivo conocido por todos, los huevos rellenos. Estos son sencillos de hacer, fáciles de comer, deliciosos y aptos para aquellos invitados intolerantes al gluten. Para prepararlos es recomendable que compres huevos de supermercado y no de granja, ya que estos últimos tienden a ser más difíciles de pelar.
Ingredientes
- Huevos grandes (de acuerdo con tus invitados, receta basada en 6 huevos que alcanzan para 12 porciones)
- Mayonesa
- Mostaza
- Sal
- Pimienta
- Paprika (dulce, picante, ahumada o clásica de acuerdo a tu gusto)
Preparación
Pon a calentar agua en una olla grande. Una vez que empiece a hervir suavemente, hierve los huevos por 13 minutos. Pasado este tiempo, retira los huevos del agua caliente y enjuágalos en agua fría. Pela los huevos y divídelos en mitades. Retira las yemas con una cuchara, ponlas en un tazón y triturarlas con un tenedor. A las yemas trituradas agrega 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto y mézclalo hasta que obtengas una consistencia cremosa. Rellena las mitades de los huevos con la mezcla utilizando una cuchara o una manga para acabados más elegantes.
Dip de verduras, una opción saludable
Una alternativa sana para ofrecer en tus veladas es el tradicional plato de verduras con dip de la casa. Ideal si entre tus invitados hay alguno con dieta vegetariana o si buscas alternativas saludables. Lo mejor es que puedes variar la salsa y ofrecer diferentes opciones sin mucho esfuerzo.
Ingredientes para los vegetales
- Baby carrots o zanahorias grandes peladas y en bastones
- Pepinos picados en bastones
- Apio en trozos de 3 pulgadas y sin hojas ni partes duras
- Tomates cherri enteros
- Pimientos en tiras gruesas
Para el dip
- 1 taza de crema agria o yogur griego
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado (puede usarse seco)
- 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco
- 1 diente de ajo rallado o finamente picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del dip
En un tazón mezcla todos los ingredientes hasta que obtengas una mezcla homogénea, luego refrigera durante 30 minutos. Organiza los vegetales ya picados en un plato o tabla y sírvelos junto a la crema. Si lo deseas, puedes seguir la misma receta del dip y agregar salsa picante para una opción diferente. También puedes optar por añadir 1/3 taza de queso feta, azul o de cabra desmenuzado para un dip de queso.
Bruschettas, elegantes y sencillas
Este aperitivo italiano es una alternativa sencilla, clásica y muy versátil. Además de ser delicioso, es fácil de presentar y tus invitados seguramente lo amaran. No obstante, debes tener en cuenta que no es libre de gluten. Te presentamos a continuación la receta tradicional; sin embargo, pueden variar de acuerdo a tu gusto.
Ingredientes para la base
- Rebanadas de pan rústico (número de acuerdo a tus invitados, esta receta está planteada para 4 rebanadas grandes u 8 pequeñas)
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para la cobertura
- 4 tomates medianos, cortados en cubos y sin semillas
- Albahaca fresca troceada finamente
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Tuesta el pan sobre una parrilla por ambos lados a fuego medio-alto. Mientras el pan aún está caliente, frótalo con el diente de ajo, rocía cada rebanada con aceite de oliva y agrega sal al gusto. Mezcla en un bol los tomates, la albahaca, el aceite de oliva, agrega sal y pimienta. Antes de servir, agrega una cucharada de la mezcla sobre cada rebanada de pan. Si lo deseas, puedes añadir a la cobertura trozos de queso, mozzarella o aceitunas.
Hummus y pita
Esta receta, aunque tampoco es apta para dietas libres de gluten, sí lo es para vegetarianos y veganos. Es ideal para cualquier ocasión y puedes optar por hummus comercial si buscas simplificar la preparación y solo tostar el pan pita a la parrilla. No obstante, si quieres impresionar a tus invitados, te dejamos una receta de hummus casero.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de tahini
- 2 dientes de ajo
- ¼ taza de jugo de limón
- ½ cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- 2–3 cucharadas de agua fría
- 3–4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Perejil fresco para decorar
Preparación
Cocina los garbanzos con el bicarbonato en agua caliente durante 10 minutos, pasado el tiempo escúrrelos bien y déjalos enfriar. Agrega 2 o 3 cucharadas de agua fría y procesa los garbanzos hasta obtener una pasta suave. Agrega el resto de los ingredientes y con un procesador mezcla todo bien hasta obtener una consistencia homogénea. Mientras lo haces, agrega las cucharadas de aceite de oliva para emulsionar. Sirve junto al pan pita, previamente tostado en la parrilla, en un plato hondo.
Entretenimiento en casa: del aperitivo a los juegos
Durante las veladas con amigos, los aperitivos tradicionales no solo abren el apetito, sino que también crean el ambiente perfecto para compartir charlas, risas y momentos inolvidables. Y si el plan es extender la noche, los juegos de azar pueden sumarse como una propuesta divertida. Desde las cartas hasta las ruletas virtuales, la diversión está garantizada. Para quienes buscan emoción sin gastar un centavo, los juegos de casino online gratis de Slotozilla son una excelente alternativa: permiten disfrutar del ambiente clásico de un casino desde casa, con una amplia variedad de opciones para todos los gustos.
Mejores cócteles para acompañar tus aperitivos
Nada mejor para acompañar un aperitivo que un buen cóctel. Sin embargo, no todos se adecuan a los platillos presentados y elegir una buena combinación es clave para el éxito. En la tabla a continuación se presentan algunas de las mejores alternativas.
Una buena experiencia culinaria puede marcar la diferencia entre una buena y una mala velada. Ten en cuenta los aperitivos recomendados y asegúrate de que tus invitados disfruten de la reunión a través de su paladar y sin demasiadas complicaciones.
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