La mejor croqueta de jamón ibérico de España 2024 es la de Quinqué (Madrid)
Carlos Griffo y Miguel Ángel García han ganado el Concurso Mejor Croqueta de Jamón Ibérico Madrid Fusión 2024, en una edición que ha contado con 70 candidatos
El mejor bocadillo de España 2024 es de cocido lebaniego y lo preparan en Cantabria
Pablo Cadavid, del restaurante La Yerbita (Sobrazo, Cantabria), ha ganado el XI Concurso de Bocadillos de Autor de Madrid Fusión 2024
Así será Madrid Fusión 2024: nuevos concursos, ponencias y citas imprescindibles
Madrid Fusión celebra su XXII edición del 29 al 31 de enero y de la mano de su director, José Carlos Capel, repasamos algunas de las ponencias y actividades indispensables
Dónde comer en Valencia: 3 restaurantes que lo apuestan todo al buen producto
No tienen estrellas ni falta que les hacen porque estos restaurantes, diferentes entre sí y quizás menos conocidos fuera de Valencia, trabajan el producto con mimo y excelencia
Qué comen los chefs con estrella Michelin en Navidad: 6 cocineros nos comparten sus recetas
Estos son los platos de toda la vida que Martín Berasategui, Bego Rodrigo, Pepe Rodríguez, Oriol Castro, Esther Manzano y Javi Estévez comen en Navidad
