Químico, profesor, comunicador y trotamundos. Escribe sobre turismo y gastronomía, sobre todo de Asturias y de la cordillera cantábrica, en su blog Mochila de Cromo.
Sidra, vermut, dulces, queso, confituras... La manzana de Asturias se transforma en un sinfín de productos para comer y beber el fruto más aclamado y versátil de su gastronomía
Un viaje a Tras-o-Montes, donde aún se respira la saudade portuguesa, para formar parte de un picnic tradicional que tejedoras como Doña Fernanda mantienen
Seleccionamos seis restaurantes del Principado considerados templos del cachopo donde los asturianos acuden a disfrutar de un plato que ha llegado para quedarse
La floración de los manzanos es un espectáculo que merece ser descubierto más allá del Principado. Una oportunidad para valorar la riqueza que envuelve la D.O.P. Sidra de Asturias
Toro es un destino asociado al vino y a las bodegas, pero acoge también buenos restaurantes con especialidades de Castilla y León y algún que otro guiño foráneo