Recuperar la carne de caza. Lecciones de un cazador y dos cocineros de Asturias y León
La carne de caza reconquista las cocinas del norte, un producto que destaca por su intenso sabor, su aporte de proteínas y sus cortes sin apenas grasa
Carnaval en Asturias: 5 platos del Antroxu
Es tiempo de picadillo y tortos, de casadielles y de recuperar el deventre. En la mesa del Antroxu, el carnaval de Asturias, no se disfrazan los sabores
10 restaurantes de caza en el Parque de Redes (Asturias)
El Parque Natural de Redes y Reserva de la Biosfera es uno de los mejores rincones de todo el norte para disfrutar de la carne salvaje
3 dulces para enamorarte de Oviedo
Moscovitas, tartaletas letizias y carbayones, tres dulces asturianos tradicionales o de corte clásico de emblemáticas confiterías de Oviedo
El queso apadrinado por el chef José Andrés
Besos, Massimo o Mamá Marisa son algunos de los quesos que podrás encontrar en Rey Silo, una quesería de la que el chef internacional José Andrés es padrino
