Buscar

Javier Llavona

Periodista de viajes y gastronomía

Químico, profesor, comunicador y trotamundos. Escribe sobre turismo y gastronomía, sobre todo de Asturias y de la cordillera cantábrica, en su blog Mochila de Cromo.

La aldea de Asiegu: cuna de quesos, panorámicas de ensueño y Pueblo Ejemplar de Asturias

Tradición e historia
30/06/2022

Asiegu es una aldea de apenas 90 habitantes que en 2019 fue reconocida como Pueblo Ejemplar. Enclavada en la sierra del Cuera, en el municipio de Cabrales, es un destino quesero por descubrir

El Gigante d’Asiegu con flores / Foto: Javier Llavona

Avilés Orgullosa: bares y restaurantes de ambiente inclusivo y cocina colorida (Asturias)

Dónde comer
26/06/2022

Avilés se abre al mundo, también al gastronómico, mediante mesas donde reina la libertad. Seleccionamos paradas inclusivas LGBTQ+ donde comer, beber y compartir

5 restaurantes en Covadonga, Cangas de Onís y Picos de Europa donde no sentirte turista

Dónde comer
16/06/2022

Guisos, matanza, raciones abundantes e incluso algún guiño más moderno. Recomendamos cinco restaurantes con alma de fonda y chigre sin trampas para turistas

5 restaurantes en Covadonga, Cangas de Onís y Picos de Europa donde no sentirte turista / Foto: Canva

Comer en el restaurante de Cristiano Ronaldo. Un hat-trick en el cielo de Madrid

Dónde comer
10/06/2022

Quizá la mayoría de comensales se acercarán atraídos por la figura de Cristiano Ronaldo. Sin embargo, es posible que vuelvan por su chef, Borja Veguillas

Panorámica desde la terraza del Pestana CR7 Gran Vía / Foto: Javier Llavona / Comer en el restaurante de Cristiano Ronaldo. Hat-trick en el cielo de Madrid

El vino de Cangas continúa vivo: el gran legado de Chicote

Tradición e historia
06/06/2022

El minero, ganadero y bodeguero Antón Álvarez (1948-2022), popularmente conocido como Chicote, creyó en el vino de Cangas desde la artesanía. Hoy, su legado recae en jóvenes viticultores

La viticultura heroica del vino de Cangas (Asturias) / Foto: Javier Llavona / "El vino de Cangas continúa vivo: el gran legado de Chicote"