Jon García, chef pastelero y alma mater del proyecto Jon Cake, es un referente en el mundo de las tartas de queso. Elabora unas 800 tartas a la semana y ha trabajado con más de 100 quesos
Una cocina muy joven, a solo 1h de Barcelona, donde tres hermanos lideran un proyecto gastronómico con personalidad propia y un equipo muy cómplice. Así es la Masia Sallent (Bages)
La empresa familiar Camarasa Fruits ha inaugurado un espacio gastronómico donde comprar y degustar productos gourmet. Una barra de showcooking y una cava de maduración de quesos son algunos de sus reclamos
Este fin de semana se celebran dos citas gastronómicas que no te puedes perder en el Mercado de La Marina y en la Antigua Fábrica Estrella Damm. Productos de mercado, comida sin gluten y buena música. Planes infalibles para todos los públicos
Estas son algunas de las claves para entender qué es la microbiota, cuáles son sus funciones y cómo podemos mantenerla saludable. El libro "La ciencia de la microbiota", de la periodista Cristina Sáez, nos ha servido de guía indispensable