5 restaurantes de Menorca donde comer lo mejor de su despensa
Menorca es este año Capital Europea de la Gastronomía. Estos restaurantes despliegan la riqueza de su patrimonio culinario
Baleares
Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Baleares
La sobrasada y otros 6 embutidos populares de las Islas Baleares
La sobrasada de Mallorca cuenta con sello de Indicación Geográfica Protegida. Estos son los distintos tipos de sobrasadas y de embutidos tradicionales que se elaboran en las Baleares
DINS de Santi Taura: la historia de Mallorca tiene estrella Michelin
CRÓNICA | En DINS, el chef Santi Taura rescata sabores casi perdidos del recetario tradicional de Mallorca, concentrándolos para jugar con ellos, pero sin traicionar el origen
Mercados, lugares que siempre deberían ser puntos de encuentro
COLUMNA | Los mercados son construcciones vivas que evolucionan, crecen, cambian y sufren igual que las sociedades que las acompañan
Los tomates son para el verano. Guía rápida para conocerlos mejor
En España existen más de 1.500 variedades variedades de tomates. Estas no pueden faltar en tus ensaladas y gazpachos de verano
Las pastas más típicas de Mallorca que has de probar en sus hornos y panaderías tradicionales
Dulces y saladas, estas seis pastas de Mallorca forman parte de su gastronomía tradicional. Como remate, os recomendamos acompañarlas de un granizado oriundo de la isla
La Fageda y el chef Koldo Royo elaboran recetas con yogur para Esment Fundació
La Fageda, que celebra su 40 aniversario, y Esment Fundació promueven la inserción laboral de personas en situación de vulnerabilidad a través de la industria láctea y la restauración
Bar Ulisses. La esencia pesquera y vinícola de Menorca en el corazón de Ciutadella
Este restaurante de Ciutadella (Menorca) combina el producto local, pescado con sus propias barcas, y la buena coctelería. El todoterreno Joan Canals está al mando
La flota pesquera de España sigue amarrada hasta que se reúna con el ministro Luis Planas
La Federación Nacional de Cofradías de Pescadores mantiene el parón hasta que se reúnan este miércoles con el ministro. Regiones indecisas como Andalucía, Baleares y Galicia confirman el seguimiento de la huelga
Menorca estrena su web como Región Europea de Gastronomía 2022
En la página se podrá encontrar información acerca de la programación de actividades gastronómicas, elaboraciones culinarias emblemáticas de la isla o características de los productos locales
Huevos Vamos y pokes. Qué se come en el nuevo restaurante de Rafa Nadal
Dónde está, qué se come y cuánto cuesta comer en el nuevo restaurante Roland Garros de Rafa Nadal, el mejor tenista de la historia
La comida a domicilio de Dani García desembarca en Palma de Mallorca
El condecorado chef Dani García apuesta por Palma de Mallorca como la siguiente ciudad a la que llevar su nuevo servicio delivery
3 platos tradicionales del invierno mallorquín: frit, arroz brut y sopa seca
El recetario de Mallorca es un reflejo de su calendario de payés, el cual incluye la matanza. Conocemos tres platos que siguen cocinándose como siglos atrás
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