Andoni Luis Aduriz reconocido con el Icon Award por The World's 50 Best Restaurants
El chef donostiarra recibe este galardón, otorgado por el listado The World's 50 Best Restaurants, coincidiendo con el 25 aniversario de su restaurante Mugaritz
Mugaritz
Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre el restaurante Mugaritz, con dos estrellas Michelin en Rentería (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco), liderado por el chef Andoni Luis Aduriz.
La cocinera Lucía Freitas propone estrellas Michelin moradas para premiar la sostenibilidad social
La chef de A Tafona cree que los restaurantes de nivel también deben colaborar en el mantenimiento de su entorno económico y productivo
Sobre cocina, terapia y felicidad
COLUMNA | Las cocinas deberían empezar a visibilizar los problemas de salud mental. Julián Otero, cocinero y miembro del equipo de I+D de Mugaritz, nos brinda una valiente y personal reflexión sobre la depresión y el entorno culinario
Muka, la nueva cocina de rescoldo y brasas de Aduriz en el Kursaal (San Sebastián)
En una tierra de grandes parrilleros como es Euskadi, Andoni Luis Aduriz se atreve a explorar nuevos caminos del fuego aprovechando rescoldos, brasas, humo y cenizas
