En este nuevo episodio nos desplazamos al corazón de la comarca del Priorat, Falset. Allí, abrigados por las viñas entre montañas, visitamos a Gemma Miró, que desde 2020 elabora vinos bajo su mismo nombre. Aunque la sorpresa espera a todo el que escuche el podcast, ya que la entrevista se convierte en una charla generacional en compañía de Jordi Escoda, abuelo de Gemma y propietario de las viñas.
Los vinos de Gemma son ecológicos, "para disfrutar, en los que se note la fruta", y con graduaciones bajas, nos explica. Vinos complejos, pero muy frescos a la vez. Una rareza en una zona de vinos tradicionalmente potentes y con cuerpo. Jordi, con sus 92 años, y Gemma, su relevo en la familia, nos brindan una de las más divertidas y genuinas entrevistas que han pasado por Vino y Mantel.
Puedes escuchar y ver la charla a continuación:
Vino y Mantel es el primer vídeo podcast del digital gastronómico Hule y Mantel, conducido por nuestro sumiller y colaborador Òscar Soneira, que entrevistará quincenalmente a profesionales del mundo del vino, en una tertulia muy desenfadada donde se darán a conocer algunos de los entresijos de tan vasto mundo.
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