Festival Mar i Muntanya: todos los restaurantes y chefs de Cambrils y la Vall d'Aran que participan
La primera edición une a seis chefs de Cambrils y seis de la Vall d’Aran en torno a un símbolo de la cocina catalana: los platos de 'mar i muntanya'
Cataluña
Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Cataluña
Brandy Smoke, el turrón con el que Eric Ortuño se corona como mejor turronero creativo de España
El reconocido pastelero de L'Atelier Barcelona gana el II Campeonato Nacional del Turrón Creativo 'Maestro Turronero Àngel Velasco' celebrado en la Fira d'Agramunt
Dónde desayunar el tradicional 'esmorzar de forquilla' en el Delta del Ebro: 7 restaurantes únicos
Paramos en Tortosa, Deltebre, L'Ampolla, Campredó y El Perelló para descubrir estos populares restaurantes que apuestan por la cocina tradicional en sus desayunos
Vuelve la 'Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d'Agramunt' 2025: el festival del turrón catalán
Repasamos el programa, los invitados y las actividades de esta cita que reunirá, los días 11 y 12 de octubre, a maestros turroneros, chocolateros y profesionales del sector
La nueva bodega DEMOST se une a CORPINNAT: ya son 17 elaboradores de espumosos ecológicos
La Marca Colectiva de la UE que reconoce los espumosos elaborados en el Penedès sigue creciendo: en 2025 ha incorporado ya cuatro nuevas bodegas
Cebollas rellenas de l’Anoia: el plato catalán y poco calórico que pocos conocen (y su receta)
Esta es la receta paso a paso de las cebollas rellenas catalanas, un bocado fácil de cocinar y de lo más saludable, y sus principales diferencias con un plato de Asturias
Cerca de 70 restaurantes de Cataluña participan en Gastrorecup con sus menús de aprovechamiento
Es una de las acciones de la campaña 'Aprofitem els aliments' para concienciar sobre el derroche alimentario: las comidas y cenas Gastrorecup se celebran hasta el 31 de octubre
El desayuno más sorprendente de la Vall d’Aran está en Vielha: la creatividad del Hotel El Ciervo
En este pequeño hotel de gestión familiar ofrecen un menú degustación de desayuno único: combina fantasía gastronómica con presentaciones 'cuquis' y cambia cada día
Los 5 restaurantes catalanes que se acaban de incorporar a la Guía Michelin España
Veinte nuevos restaurantes aparecen desde finales de agosto de 2025 en la Guía Michelin España. Nos fijamos en cinco de estos establecimientos situados en Cataluña
La salsa típica de Cataluña que se elabora con membrillo: cómo preparar esta nutritiva receta
Es habitual en la cocina montañesa de algunas comarcas del territorio catalán y perfecta para acompañar carnes y pescados o sencillamente para untar sobre una rebanada de pan
Arranca la vendimia 2025 en Cataluña con una previsión optimista y una producción al alza
La climatología y el buen estado sanitario de las viñas hacen prever una buena recuperación de las variedades xarel·lo y macabeo
No son los carquinyolis: el dulce típico de Tarragona que no se conoce en el resto de Cataluña
La gastronomía catalana cuenta con un sinfín de productos típicos que incluso pueden ser desconocidos para el resto de Cataluña: te contamos todos los detalles
Artesans Soler: los helados nacidos en Badalona llegan ahora al lineal de los supermercados
La familia Soler suma tres generaciones especializadas en la elaboración y comercialización de helados, horchata y turrones artesanos
El único buffet libre de Cataluña con Solete Repsol: comida ilimitada por menos de 17€
Está ubicado en Altafulla y es uno de los grandes reclamos de la gastronomía catalana: te contamos su origen y su creciente popularidad en los últimos años
Los vinos que se han bebido en la tercera temporada del podcast 'Vino y Mantel' (episodios 10 al 18)
Repasamos los temas tratados en los 9 últimos episodios de la tercera temporada a través de los vinos que hemos catado de la mano de nuestros entrevistados
Los costes de producción de uva para cava siguen al alza en 2025, según datos del INCAVI
El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de Cataluña destinará más de 10 millones de euros a mejorar la competitividad del sector vitivinícola
Sergi de Meià estrena fundación: “Buscamos devolver al mundo lo que nos ha dado”
Tras un tiempo trabajando en el backstage, el cocinero reaparece en escena con un proyecto gastronómico que integra tres ámbitos: culinario, agrario y social
Más de 800 toneladas de frutas y verduras se salvan gracias al Banco de Alimentos y Mercabarna
La nueva ley del desperdicio alimentario pone todavía más en valor el trabajo del Banco de Alimentos: así funciona el Foodback en Mercabarna
Torelló, una saga familiar de 22 generaciones que celebra el 75 aniversario de su primer espumoso
El aniversario es doble, ya que también se conmemoran los 630 años de la finca Can Martí (Alt Penedès) cuya propiedad atesoran desde 1395
Forn Gil, Baixas y Tonatiuh Cortés, entre los premiados en la Gran Gala de la Pastelería 2025
Los gremios de Barcelona y Girona han vuelto a entregar diversos reconocimientos a profesionales de Cataluña por su buen hacer en el sector de la pastelería artesana
