Cinco tomates típicos de Cataluña y cómo disfrutarlos este verano
La comunidad catalana cuenta con variedades de este fruto para cada ocasión
Cataluña
Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Cataluña
Windsor: treinta años de cocina catalana en el Eixample
De la etiqueta británica a la cocina catalana: la transformación de un restaurante histórico de Barcelona
Cataluña estrena el primer Atlas de Variedades de la Viña para proteger su patrimonio vitivinícola
La nueva publicación reúne información sobre la distribución, la antigüedad y la altitud de las principales variedades de uva de las once denominaciones de origen catalanas
El viñedo catalán, en un momento de explendor: el mapa de la excelencia vitivinícola
Seis bodegas demuestran que el reconocimiento (+ 95 puntos) otorgado por el reputado Master of Wine británico Tim Atkin no responde a modas pasajeras, sino que es un merecido premio a la constancia y a la búsqueda de la excepcionalidad
Finques de L'Olivera: uno de los mejores aceites de oliva catalanes
Profundizamos en el aceite Finques, reconocido en 2024 con el premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la primera edición de la Nit de l’Oli, otorgado por el Departamento de Agricultura, Ramadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat
Can Fortuny inaugura en Vic una nueva etapa con alma solidaria
Tras tres años de recorrido en Centelles, el restaurante celebró el cambio de ubicación, el aniversario de su trayectoria y el cumpleaños del chef, Gerard Fortuny, con una cena solidaria a doce manos
El festival Mar i Muntanya refuerza los lazos entre Cambrils y la Vall d'Aran en su segunda edición
Impulsada por el Patronato de Turismo de Cambrils y el departamento de Turismo del Conselh Generau d'Aran, la iniciativa reúne a siete cocineros de cada territorio
Jordi Roca encabezará GastroDolç 2026, el gran encuentro de la pastelería catalana
El repostero de El Celler de Can Roca clausurará una edición que reunirá a algunos de los nombres más destacados de la pastelería, la panadería y la gastronomía catalana en Flix
Qué es y cómo se hace el recuit de drap: el postre catalán nacido en las masías del Empordà
Una postre humilde ligado al paisaje rural ampurdanés que ha pasado de las cocinas de las masías a las mesas de los mejores restaurantes de Cataluña
La gastronomía catalana premia el talento que une tradición y vanguardia: Raül Balam y Jaume Subirós
Los Premios Nacionales de Gastronomía reconocen la creatividad contemporánea y la defensa del recetario tradicional catalán en su edición de 2026.
Golany, el queso catalán de pasta blanda entre el taleggio italiano y el reblochon francés
Recientemente premiado con el bronce de la categoría “pasta blanda de corteza lavada” en los pasados premios ICEX 2026, el Golany es un queso ecológico de leche cruda inspirado en dos maestros
La DO Terra Alta debuta en la feria Mescla en el Delta del Ebre
La Denominación de Origen refuerza la alianza entre paisaje, producto local y vinos de la región
“Nos sentimos defraudados”: 15 restaurantes de Cataluña pierden su Estrella Verde Michelin
La noticia, esperada, llega entre el descontento y la falta de información precisa de los restaurantes a los que más afecta la medida
Caracoles a la llauna: la tradición de Lleida que vuelve cada primavera entre brasas, peñas y vermut
El Aplec del Caragol celebra este mayo una de las fiestas gastronómicas más populares de Cataluña
El Festival Gastronómico Corpinnat regresa con 57 cenas maridadas y 56 chefs en bodegas del Penedès
La sexta edición del certamen se celebrará entre junio y julio en los 22 cellers de la marca colectiva y ya ha abierto reservas
Los 7 mejores restaurantes de cocina catalana auténtica en Barcelona en 2026
Hacemos una selección de restaurantes que, desde Barcelona, cuidan al detalle la cocina local
¿Qué está pasando con el cava? Anatomía de un modelo en cuestión y 5 referencias imprescindibles
La marcha de Juvé & Camps a Corpinnat refleja tensiones en el modelo de la D.O. Cava: claves para entender cómo se ha llegado hasta aquí
Ni restaurante ni menú especial: así celebran Sant Jordi muchas familias catalanas en casa
Más allá de rosas y libros, la Diada también se culmina alrededor de la mesa con unas comidas y cenas informales a base de algo tan catalán como el pan de payés, los quesos y embutidos
Una quesería de Albió (Llorac) elabora el mejor queso de Cataluña según Lactium
El gran protagonista de esta edición ha sido "El Ninot", un queso de cabra de pasta dura que ha conseguido el oro entre 209 aspirantes
El canario Diego Tornel se proclama mejor sumiller de España 2026
Davide Dall'Amico de Euskadi y Toni Albiol de Cataluña han sido el segundo y tercer clasificado, respectivamente
