Sergi Arimany e Imma Puigcorbé crían este macho de cabra ('crestó') en su granja de La Garrotxa. En el restaurante Quinze Ous cocinan esta carne que es sabrosa y suave
Se ubica en Santa Cristina d'Aro (Girona) y es un plan indispensable para aquellos que pasan el verano en la Costa Brava: repasamos cuál es su oferta gastronómica
El cocinero egarense, que cumple 5 años en Aürt, trabaja en diferentes iniciativas (alejadas del foco mediático) para proteger y divulgar el patrimonio culinario
Para descubrir el territorio nacional desde el mundo del vino, hacemos una pequeña selección de bodegas que ofrecen actividades enoturísticas estos meses (y todo el año)
Anunciado a finales de 2022 y pensado para revitalizar este emblemático espacio de Badalona, el proyecto gastronómico está aún por definir y retrasa su puesta en marcha
Esta fundación, con más de 20 años de trayectoria, ha investigado más de 60 enfermedades y se ha convertido en un referente en medicina culinaria. Hablamos con su director, Toni Massanés
Es uno de los datos que se extraen del estudio 'La cadena de valor vitivinícola en Cataluña', elaborado por la Generalitat de Catalunya, que repasa el estado de salud del sector
La cervecera REFU situada en Bossòst elabora siete referencias de cervezas artesanas y divulga la cultura cervecera en el valle. En verano, además, con un 'tap room' al aire libre
La música y la gastronomía conviven en estos festivales diseminados por todo el territorio español que nos acompañarán este verano, desde junio hasta septiembre
Era uno de los platos estrella de una antigua casa de pescadores de Calafell convertida en restaurante por Yvonne Hortet, mujer del escritor Carlos Barral
