Poco más de una hora de coche separan Barcelona de La Garrotxa, una comarca repleta de fondas y hostales donde la cocina tradicional y de calidad sigue mandando
Algunos de los platos más representativos de Cañitas Maite se podrán degustar un restaurante efímero en La Santa Market, en Santa Cristina d'Aro (Girona), a partir de julio
VÍDEO| La alcachofa entra en su mejor momento. Cómo escoger, pelar y preparar esta flor del invierno con el chef Albert Mendiola (Marimorena Restaurant, Sant Boi de Llobregat)
La 15ª edición del trofeo confirma la creciente profesionalización de los participantes en la competición por parejas organizada por el bodeguero barcelonés
L'Atelier (Barcelona) y Pastisseria Cal Parra (Olost) son los ganadores de la Mejor Mona de Pascua Artesano 2023 en sus dos categorías: chocolate y tradicional
En el Día de la Mujer, recurrimos a doce profesionales y expertas de este sector para que nos recomienden sus vinos favoritos. Spoiler: no son vinos "para mujeres", porque no existen
La cocinera más mediática de Cataluña, Maria Nicolau, deja los fogones de El Ferrer del Tall para, probablemente, centrarse en su faceta como comunicadora y escritora
El Carnaval es una de las grandes fiestas de Solsona, con sus gigantes locos tomando las calles, y una cocina que pone en valor la despensa de toda la comarca
Estos cuatro vinos son un verdadero flechazo: abogan por el romanticismo y por el viaje ya que se elaboran en bodegas que, además, ofrecen alojamiento para hacer una escapada
El proyecto Salvatge, en la zona de Les Garrigues (Lleida), ayuda a financiar parte de las tareas de la entidad Trenca, como la protección de fauna en peligro de extinción
Ver cocinar a Jaume Subirós es un privilegio que nuestro trotamanteles Òscar Gómez ha podido presenciar. Su trabajo en el Motel Empordà (Figueres) ya es patrimonio de nuestra cocina
Nuestro equipo recomienda sus restaurantes y experiencias gastronómicas favoritas de este 2022 en España. Desde alta cocina y chefs con estrella hasta casas de comidas que se entregan al producto
Este sinónimo de "cerveza" se ha impuesto a palabras como "salut mental" o "tuti" en la votación impulsada por el Institut d'Estudis Catalans y la Universitat Pompeu Fabra
Bebe con responsabilidad, pero también con gusto. Tu Navidad merece un brindis a la altura de tu familia e invitados, por ello nuestro experto Òscar Soneira nos recomienda 5 cavas de larga guarda y un bonus track
Mireia Pujol-Busquets, enóloga y segunda generación de la bodega Alta Alella (Maresme), nos habla de su nuevo cava Mirgin Opus 2018. Lo tiene todo: territorio, calidad y trazabilidad
Crema de algarroba, postres sin gluten, avellanas con un toque de sal... Estos 6 productos vistos en la Fira Orígens son artesanos y esconden bonitas historias de sus productores
La Cooperativa Agrícola del Prat y la Fundación Espigoladors, que trabaja con personas en riesgo de exclusión, elaboran una crema y un paté de alcachofas con excedentes
