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Vino y Mantel

Vino y Mantel es el primer vídeo podcast de Hule y Mantel, en el que quincenalmente se entrevistarán a profesionales del mundo del vino. Presentado por el sumiller Òscar Soneira y con Luismi Añón en la edición. Un nuevo programa cada viernes.

Construir un proyecto desde abajo | Vino y Mantel, con Agustí Torelló (AT Roca)

PODCAST | En el episodio 4x16 de nuestro vídeo podcast hablamos con Agustí Torelló, una de las caras visibles del proyecto familiar que ha sabido encontrar una identidad propia dentro del Penedès a base de trabajo y esfuerzo

Òscar Soneira y Agustí Torelló / Òscar Gil Coy

Las tendencias actuales del vino en Catalunya: los Orange, más frescos y fluidos

Hule y Mantel trae una selección de vinos Orange, muy ligados al movimiento del vino natural, de mínima intervención o libres desde el minuto uno

Copas de vinos Orange, una de las tendencias actuales / Canva

El momento del vino catalán | Vino y Mantel, con Joan Gené (INCAVI)

PODCAST | En el episodio 4x15 de nuestro vídeo podcast hablamos con el director del INCAVI, un organismo que acompaña, protege y proyecta el vino catalán

Joan Gené, director del INCAVI y Óscar Soneira, colaborador de Hule y Mantel / Òscar Gil Coy

Otra mirada a los vinos de Sanlúcar | Vino y Mantel, con Marta y Ana (Bodega en Movimiento)

PODCAST | En el episodio 4x14 de nuestro vídeo podcast hablamos con las creadoras de Bodega en Movimiento, un proyecto que nace desde la inquietud y la necesidad de reinterpretar el Marco de Jerez desde una perspectiva propia

Fotomontaje de Òscar Soneira, Marta García y Ana Hernández / Hule y Mantel

Cómo dar visibilidad al vino catalán en la restauración | Vino y Mantel, con Laura Roca (La Baula)

PODCAST | En el episodio 4x13 de nuestro vídeo podcast hablamos con la impulsora del proyecto La Baula, una forma de activismo vinícola que reivindica el vino catalán

Laura Roca Beltrán y Òscar Soneira en el episodio 4x13 del podcast 'Vino y Mantel' / SIMÓN SÁNCHEZ

Vinos de pasto en Córdoba y la revolución silenciosa del sur | Vino y Mantel, con Miguel Castro

PODCAST | En el episodio 4x12 de nuestro vídeo podcast conectamos con este viticultor y elaborador que desarrolla un proyecto muy personal en la Sierra de Montilla

Òscar Soneira y Miguel Castro en el episodio 4x12 del víedo podcast 'Vino y Mantel' / Hule y Mantel

Cómo comunicar vino y territorio desde Montsant | Vino y Mantel, con Patri Morillo (Celler Comunica)

PODCAST | En el episodio 4x11 de nuestro vídeo podcast hablamos con uno de los fundadores de esta pequeña bodega que, con los años, ha consolidado una voz propia

Patri Morillo (Celler Comunica) y Òscar Soneira en el episodio 4x11 del vídeo podcast 'Vino y Mantel' / Luís Miguel Añón

Cómo dar identidad a un bar de vinos | Vino y Mantel, con Guillermo Leal (Bodega Solera)

PODCAST | En el episodio 4x10 de nuestro podcast hablamos sobre cómo marcar el ritmo de los bares de vinos en Barcelona sin perder la esencia del oficio

Guillermo Leal y Òscar Soneira en el episodio 4x10 del podcast 'Vino y Mantel' / SIMÓN SÁNCHEZ

Los vinos de la D.O Jerez miran al futuro: ¿cómo están cambiando? | Vino y Mantel, con César Saldaña

PODCAST | En el episodio 4x09 de nuestro podcast conectamos con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez para hablar de historia y de futuro

Òscar Soneira y César Saldaña en el episodio 4x09 del podcast 'Vino y Mantel' / Hule y Mantel

¡Brinda con estilo! Cómo montar catas de vinos y quesos sin vaciar la bodega

La organización de una cata requiere disponer de vinos y productos premium que mariden perfectamente

Copa de vino en una cata

Identidad, coherencia y paisaje desde Terra Alta | Vino y Mantel, con Òscar Navas (La Furtiva)

PODCAST | En el episodio 4x08 de nuestro podcast hablamos con este elaborador sobre cómo empezar y consolidar una bodega desde los cimientos logrando vinos identitarios

Òscar Navas y Òscar Soneira en el episodio 4x08 del podcast 'Vino y Mantel' / GALA ESPÍN

Champagne, terroir y pequeños productores | Vino y Mantel, con Maite Zaldivia

PODCAST | En el episodio 4x07 de nuestro podcast hablamos con esta experta y 'dame del champagne' sobre burbujas, más allá del lujo y las grandes marcas

Maite Zaldivia y Òscar Soneira en el episodio 4x07 del podcast 'Vino y Mantel' / SIMÓN SÁNCHEZ

Mestres: 100 años de historia viva y vino espumoso | Vino y Mantel, con Jaume Vial y David Aura

PODCAST | En el episodio 4x06 charlamos con dos representantes de esta bodega centenaria del Penedès: Jaume Vial (Director Comercial) y David Aura (Export Manager)

Jaume Vial, David Aura y Òscar Soneira en el episodio 4x06 del podcast 'Vino y Mantel' / ÒSCAR GIL COY

De Alta Alella a Art Laietà: nueva voz al legado familiar | Vino y Mantel, con Mireia Pujol-Busquets

PODCAST | En el episodio 4x05 charlamos con la representante de la segunda generación de esta bodega ubicada en Alella: un repaso por su pasado, presente y futuro

Òscar Soneira y Mireia Pujol-Busquets en el episodio 4x05 del podcast 'Vino y Mantel' / SIMÓN SÁNCHEZ

Una mirada diferente al vino de La Rioja | Vino y Mantel, con Tao Platón (Bodega Bideona)

PODCAST | En el episodio 4x04 nos conectamos con Tao Platón, director técnico de la Bodega Bideona, para cercarnos a la Rioja Alavesa y hablar de vinos y territorio

Òscar Soneira y Tao Platón en el episodio 4x04 del podcast 'Vino y Mantel' / Hule y Mantel

Vino, raíces y territorio en el Penedès | Vino y Mantel, con Pepe Raventós (Raventós i Blanc)

PODCAST | En el episodio 4x03 charlamos con el también artífice de la bodega Can Sumoi: una de esas personas que entiende el vino como forma de vida

Pepe Raventós y Òscar Soneira en el episodio 4x03 del podcast 'Vino y Mantel' / ÒSCAR GIL COY

Cyclic: fermentar vino y cerveza desde Barcelona | Vino y Mantel, con Alberto, Covadonga y Joshua

PODCAST | En el episodio 4x02 hablamos de cervezas artesanas con el equipo de Cyclic Beer Farm, un proyecto establecido en el barrio de La Sagrera (Barcelona)

Alberto, Covadonga, Òscar y Joshua en Cyclic, en el episodio 4x02 de 'Vino y Mantel' / GALA ESPÍN

Los campeones de España de cata a ciegas por equipos | Vino y Mantel, con Eduard, Marc y Marla

PODCAST | Empezamos temporada con el episodio 4x01 de nuestro vídeo podcast con una pregunta: ¿cómo se convierte un conjunto de catadores en un verdadero equipo?

Eduard Ros, Marc Martínez, Marla González y Òscar Soneira en el episodio 4x01 del podcast 'Vino y Mantel' / SIMÓN SÁNCHEZ

Los vinos que se han bebido en la tercera temporada del podcast 'Vino y Mantel' (episodios 10 al 18)

Repasamos los temas tratados en los 9 últimos episodios de la tercera temporada a través de los vinos que hemos catado de la mano de nuestros entrevistados

Amador Marín y Òscar Soneira en el episodio 3x15 de 'Vino y Mantel' / ÒSCAR GIL COY

Los vinos de la tercera temporada del podcast 'Vino y Mantel' (episodios 1 al 9): querrás catarlos

Repasamos los temas tratados en los 9 primeros episodios de la tercera temporada a través de los vinos (y la ginebra) que hemos bebido con nuestros entrevistados

Copa de vino bebida en un episodio del podcast 'Vino y Mantel' / Òscar Gil Coy

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