Los 'tinto fluidos': el vino de baja graduación en tendencia que en Cataluña llamamos 'roig'
Hule y Mantel recomienda los mejores vinos Tintos de baja graduación que están en el pico de la ola
Vino y Mantel
Vino y Mantel es el primer vídeo podcast de Hule y Mantel, en el que quincenalmente se entrevistarán a profesionales del mundo del vino. Presentado por el sumiller Òscar Soneira y con Luismi Añón en la edición. Un nuevo programa cada viernes.
Los mejores 'wine bars' para huir del calor en Barcelona: refugios climáticos con vino y platillos
Descubre la selección de bares de vinos de Hule y Mantel para refugiarse del verano en locales muy acogedores y con grandes propuestas gastronómicas para acompañar una buena copa
Identidad, exigencia y futuro| Vino y Mantel, con Carles del Amor (Corpinnat)
PODCAST | En el episodio 4x17 de nuestro vídeo podcast hablamos con Carles del Amor, gerente de Corpinnat, para conocer qué representa realmente la marca, cuáles son sus objetivos y qué tipo de bodegas forman parte de ella
Construir un proyecto desde abajo | Vino y Mantel, con Agustí Torelló (AT Roca)
PODCAST | En el episodio 4x16 de nuestro vídeo podcast hablamos con Agustí Torelló, una de las caras visibles del proyecto familiar que ha sabido encontrar una identidad propia dentro del Penedès a base de trabajo y esfuerzo
Las tendencias actuales del vino en Catalunya: los Orange, más frescos y fluidos
Hule y Mantel trae una selección de vinos Orange, muy ligados al movimiento del vino natural, de mínima intervención o libres desde el minuto uno
El momento del vino catalán | Vino y Mantel, con Joan Gené (INCAVI)
PODCAST | En el episodio 4x15 de nuestro vídeo podcast hablamos con el director del INCAVI, un organismo que acompaña, protege y proyecta el vino catalán
Otra mirada a los vinos de Sanlúcar | Vino y Mantel, con Marta y Ana (Bodega en Movimiento)
PODCAST | En el episodio 4x14 de nuestro vídeo podcast hablamos con las creadoras de Bodega en Movimiento, un proyecto que nace desde la inquietud y la necesidad de reinterpretar el Marco de Jerez desde una perspectiva propia
Cómo dar visibilidad al vino catalán en la restauración | Vino y Mantel, con Laura Roca (La Baula)
PODCAST | En el episodio 4x13 de nuestro vídeo podcast hablamos con la impulsora del proyecto La Baula, una forma de activismo vinícola que reivindica el vino catalán
Vinos de pasto en Córdoba y la revolución silenciosa del sur | Vino y Mantel, con Miguel Castro
PODCAST | En el episodio 4x12 de nuestro vídeo podcast conectamos con este viticultor y elaborador que desarrolla un proyecto muy personal en la Sierra de Montilla
Cómo comunicar vino y territorio desde Montsant | Vino y Mantel, con Patri Morillo (Celler Comunica)
PODCAST | En el episodio 4x11 de nuestro vídeo podcast hablamos con uno de los fundadores de esta pequeña bodega que, con los años, ha consolidado una voz propia
Cómo dar identidad a un bar de vinos | Vino y Mantel, con Guillermo Leal (Bodega Solera)
PODCAST | En el episodio 4x10 de nuestro podcast hablamos sobre cómo marcar el ritmo de los bares de vinos en Barcelona sin perder la esencia del oficio
Los vinos de la D.O Jerez miran al futuro: ¿cómo están cambiando? | Vino y Mantel, con César Saldaña
PODCAST | En el episodio 4x09 de nuestro podcast conectamos con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez para hablar de historia y de futuro
¡Brinda con estilo! Cómo montar catas de vinos y quesos sin vaciar la bodega
La organización de una cata requiere disponer de vinos y productos premium que mariden perfectamente
Identidad, coherencia y paisaje desde Terra Alta | Vino y Mantel, con Òscar Navas (La Furtiva)
PODCAST | En el episodio 4x08 de nuestro podcast hablamos con este elaborador sobre cómo empezar y consolidar una bodega desde los cimientos logrando vinos identitarios
Champagne, terroir y pequeños productores | Vino y Mantel, con Maite Zaldivia
PODCAST | En el episodio 4x07 de nuestro podcast hablamos con esta experta y 'dame del champagne' sobre burbujas, más allá del lujo y las grandes marcas
Mestres: 100 años de historia viva y vino espumoso | Vino y Mantel, con Jaume Vial y David Aura
PODCAST | En el episodio 4x06 charlamos con dos representantes de esta bodega centenaria del Penedès: Jaume Vial (Director Comercial) y David Aura (Export Manager)
De Alta Alella a Art Laietà: nueva voz al legado familiar | Vino y Mantel, con Mireia Pujol-Busquets
PODCAST | En el episodio 4x05 charlamos con la representante de la segunda generación de esta bodega ubicada en Alella: un repaso por su pasado, presente y futuro
Una mirada diferente al vino de La Rioja | Vino y Mantel, con Tao Platón (Bodega Bideona)
PODCAST | En el episodio 4x04 nos conectamos con Tao Platón, director técnico de la Bodega Bideona, para cercarnos a la Rioja Alavesa y hablar de vinos y territorio
Vino, raíces y territorio en el Penedès | Vino y Mantel, con Pepe Raventós (Raventós i Blanc)
PODCAST | En el episodio 4x03 charlamos con el también artífice de la bodega Can Sumoi: una de esas personas que entiende el vino como forma de vida
Cyclic: fermentar vino y cerveza desde Barcelona | Vino y Mantel, con Alberto, Covadonga y Joshua
PODCAST | En el episodio 4x02 hablamos de cervezas artesanas con el equipo de Cyclic Beer Farm, un proyecto establecido en el barrio de La Sagrera (Barcelona)
