Cerramos la cuarta temporada del videopodcast de Hule y Mantel con una conversación que ayuda a entender uno de los proyectos más influyentes del vino espumoso catalán de los últimos años. Nos sentamos con Carles del Amor, gerente de Corpinnat, para profundizar en qué representa realmente esta marca colectiva, cuáles son sus objetivos y qué requisitos deben cumplir las bodegas que forman parte de ella.
La entrevista tuvo lugar en las instalaciones de Juvé & Camps, un escenario especialmente oportuno dada la actualidad que rodea al proyecto. Allí repasamos los orígenes de Corpinnat, su apuesta por la viticultura ecológica, las vendimias manuales, las largas crianzas y el compromiso con el territorio. También hablamos de cómo ha evolucionado la asociación desde su creación y de la importancia de mantener unos estándares comunes que permitan preservar su identidad y su credibilidad.
Por supuesto, dedicamos parte de la conversación a uno de los temas que más interés ha despertado en los últimos meses: la incorporación de Juvé & Camps. Carles nos explicó cómo se produjo este proceso y aclaró que, más allá de interpretaciones externas o lecturas interesadas, su entrada responde exclusivamente al cumplimiento de todos y cada uno de los requisitos que exige Corpinnat a cualquiera de sus miembros.
Una charla pausada y transparente que nos permitió comprender mejor el presente y el futuro de un colectivo que sigue marcando el debate sobre la calidad, el origen y la identidad de los grandes espumosos catalanes.
