Ya sea Papá Noel, los Reyes Magos o el Amigo Invisible, nadie se libra en estas fechas de tener que hacer algún regalo. Regalar no debería ser una obligación, sino un placer, el de mostrar a la persona a la que va destinado lo mucho que nos importa o nos apetece regalarle. Pero, no nos engañemos, esto no siempre es así. Pensar en qué comprarle a tal o cual persona a menudo se convierte en un verdadero quebradero de cabeza.
Desde aquí os vamos a poner las cosas un poco más fáciles. Hemos buscado diez regalos para interesados por la cocina y la gastronomía. Hay un poco de todo, y, fundamental, a precios asequibles. Esperamos que os sirva de ayuda.
Termómetro de cocina digital (DOQAUS)
Para todo tipo de carnes, barbacoas, asados, mermeladas, aceites, leche, para dulces y salados, conviene tener un termómetro de cocina a mano. Este, con pantalla giratoria digital retroiluminada, es fácil de leer. Permite mediciones precisas instantáneas (en sólo 3 segundos) y su sonda plegable, delgada y larga (11,5 cm) facilita introducirla en pavos grandes, patas de cerdo, mermeladas, etc. sin quemarse ni dañar el producto. Además convierte automáticamente los grados C y los F. Precio: 12€ aprox.
Corta pizza Scooter (Balvi)
Un diseño en plástico rojo (también hay en negro), divertido y muy italiano. Las ruedas son hojas fabricadas en acero inoxidable que se deslizan por encima de la pizza para cortarla en porciones. Un diseño original al que no le falta ni el clásico caballete, para que la Scooter se mantenga de pie. Precio: 8,50€ aprox.
Parrilla de carbón plegable portátil (AGM)
Para llevar al campo o a la playa, transportarla donde puedas necesitarla o utilizarla en la terraza de tu casa. Fabricada en acero inoxidable y de color negro, es ligera (1,41 kg.) y permite plegarse como si fuera una maleta. No requiere tornillos, es fácil de montar y limpiar, y viene con una parrilla para cocinar extraíble y recogedor de cenizas, así como un asa para trasladarla con una sola mano. Perfecta para 2 o 3 personas. Precio: 36€ aprox.
Bol de madera hangiri y espátula para arroz
Uno de los secretos del sushi es la calidad del arroz que se emplea para prepararlo. Y para ello los japoneses utilizan los típicos boles de madera a modo de pandereta (mucha superficie y poca profundidad), el hangiri, donde se enfría y aliña el arroz para sushi con vinagre de arroz, azúcar y sal. También utilizan una pala espacial para removerlo (shamoji), mezclarlo y enfriarlo.
Este hangiri doméstico mide 27 cm. de diámetro. Por su parte la espátula tiene 19 cm. y está especialmente diseñada para trabajar el arroz separando los granos. Sus dimensiones son las indicadas para servir la cantidad de arroz necesaria para elaborar sushi, maki o futomaki. Precio: 30€ y 10€ aprox.
Kit dispensador esferificación (Reverse Sphere)
Para elaborar sin esfuerzo esferas líquidas con tres diámetros distintos, tanto en esferificación directa como inversa. El kit incluye botella dosificadora de medio litro, tres boquillas de 6, 8 y 10 mm, cuchara coladora Lotus y manual de instrucciones y recetas. Sencillo de manejar con un poco de práctica, perfecto para emular a los grandes chefs e introducirse en el mundo de la cocina creativa. Precio: 53€ aprox.
Set de crema catalana (Regás)
De la marca Regás. Sirve para preparar una deliciosa crema catalana, o crême brulée, sirviéndola en los tradicionales cuencos de cerámica refractaria. El set incluye la típica pala de hierro para quemar el azúcar. Sólo hay que poner el quemador sobre el fuego directo hasta que esté muy caliente y colocarlo sobre el azúcar previamente espolvoreado sobre la crema, hasta que caramelice. Precio: 30€ aprox.
Churrera doméstica (ILSA)
Churrera metálica para hacer churros y pastas, fácil de usar. Tiene diferentes boquillas que permiten preparar la masa con diferentes formas. Apta para churros y elaboraciones de repostería. Fácil de limpiar, tiene una capacidad de un litro, está fabricada en acero inoxidable y tiene 18 cm. de altura, con una base de 7 cm. Precio: 28€ aprox.
Olla de cocción lenta retro (Swan)
La crock pot u olla de cocción lenta está de plena moda en EEUU e Inglaterra y comienza a introducirse en España. Permite cocinar a baja temperatura mucho tiempo, por lo que es perfecta para guisos, sopas, potajes, ragús, pollo asado e incluso postres. Es eléctrica, de bajo consumo y se limpia muy bien gracias a su depósito de cerámica extraíble (apta para lavavajillas).
Ésta, el modelo Swan Retro SF17021YELNEU, con una capacidad de 3,5 litros, dispone de tres temperaturas (alta/baja/automática) y tiene una función que evita que los platos se enfríen una vez el cocinado ha terminado. De atractivo diseño vintage, viene con recetario incluido. Precio: 45€ aprox.
Mochila refrigerada de picnic (Hap Tim)
No le falta detalle. Cuenta con todo lo necesario para hacer un picnic premium para cuatro personas: cubiertos, platos, copas de vino, servilletas de algodón, cuchillo para mantequilla o queso, abridor, salero+pimentero, una tabla de cortar de plástico y una manta polar resistente al agua. Tiene un buen tamaño (40 l. en total), con tres compartimentos (el más grande de 20 l.), incluyendo uno lateral para mantener el vino frío. A prueba de fugas, está realizada en tela de nylon resistente. Y su peso no supera los 2,3 kg. Precio: 70€ aprox.
Cuchillo Santoku serie clásica 180 mm (Arcos)
El santoku japonés es el cuchillo equivalente al que utilizan los chefs occidentales, pero que se ha puesto de moda entre los cocineros europeos por su versatilidad (sirve para verduras, carnes y pescado) .Permite cortar, picar y rebanar con precisión, y como su hoja es más ancha posibilita usar el propio cuchillo como espátula. Este es de 18 mm. y se ha occidentalizado con dos biseles (el nipón solo tiene uno). Cuenta además con alveolos que impiden que los alimentos se peguen a la hoja. Precio: 39,50€ aprox.
