Agenda gastronómica de enero 2026: todos los eventos para hacer en Barcelona
Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en enero: con estas ideas y propuestas vinculadas con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet
Navidad
Información y contenido relevante sobre la Navidad y su estrecha relación con la gastronomía
El origen del roscón de Reyes: historia, simbolismo y sorpresas de un dulce con raíces romanas
De las Saturnales romanas al haba y la figurita del rey: el viaje histórico del roscón hasta nuestros días, un dulce que celebra el ciclo del tiempo y la fortuna
Qué vinos regalar (y abrir) en Reyes: blancos, tintos, espumosos y orange para acertar en la mesa
Una selección personal (y probada) de vinos para Reyes: etiquetas y referencias que funcionan en cualquier comida o cena y se entienden sin discursos
Los españoles consumirán 30 millones de roscones de Reyes: la nata sigue líder y el pistacho crece
El roscón de Reyes mantiene sus ventas en España, con la nata como relleno favorito, formatos más pequeños y menos azúcar
La 'coca de Nadal' de Mallorca: el dulce navideño balear que sobrevive en las casas
Un bizcocho sencillo y poco azucarado, ligado a la Navidad balear, que hoy se elabora sobre todo en cocinas familiares y apenas se encuentra en obradores
Los mejores roscones rellenos de nata del supermercado de este 2025 (que nosotros sí hemos probado)
Una cata comparativa de los roscones de Reyes de nata del supermercado más vendidos: precios, relleno, calidad y cuál merece realmente la pena
Caviar en Nochevieja: guía práctica para elegirlo y disfrutarlo sin gastar una fortuna
Qué es el caviar, cómo se produce hoy en España y qué variedades merecen la pena para darte un capricho navideño sin caer en mitos ni excesos
Roscones de Reyes solidarios: las pastelerías de Cataluña se vuelcan con distintas causas sociales
Del Gremio de Pastelería de Barcelona a obradores y cadenas artesanas, varias pastelerías destinan parte de la venta de roscones a proyectos sociales y sanitarios
Las doce uvas de Nochevieja llegan con nuevos formatos y debate sobre los precios
La uva nacional Aledo sigue siendo la favorita, pero crecen las ventas de uvas sin pepita, envasadas y listas para tomar en la última noche del año
El turrón de almendra de Mallorca: menos dulce, más artesanal y con producto local
Una tradición navideña propia de la isla, ligada al cultivo histórico de la almendra, a la I.G.P. Ametlla de Mallorca y a una producción limitada y estacional
10 alimentos que facilitan la digestión y te hacen sentir ligero en Navidad
Descubre cómo incluir frutas, verduras y especias digestivas en tus menús navideños para disfrutar de las fiestas sin sensación de pesadez
Cómo nació el tronco de Navidad: del ritual vikingo del Yule al postre navideño
También conocido como 'bûche de Noël' o 'yule log', es más que un postre festivo: su origen se remonta a antiguos rituales vikingos ligados al solsticio de invierno
Cómo cocinar en Navidad si hay vegetarianos en la mesa: ideas fáciles y festivas
Aperitivos, entrantes y un plato principal vegetal (explicado paso a paso) para contemplar todo tipo de opciones alimentarias en nuestras mesas navideñas
La Generalitat impulsa una campaña para fomentar el consumo de carne de cerdo esta Navidad
La campaña institucional promueve el consumo de cerdo y otros productos de proximidad en un contexto marcado por la crisis sanitaria de la peste porcina africana
Del aperitivo al postre: productos gourmet para disfrutar de la Navidad
Las familias españolas tiran la casa por la ventana en fiestas buscando productos originales de altísima calidad para agasajar a familiares y amigos
Qué comen los jóvenes chefs españoles en Navidad: tradición antes que vanguardia
Hablamos con diversos talentos emergentes de la gastronomía española para descubrir cómo viven estas fechas de Navidad, quién cocina en sus casas y qué les gusta comer
¡Hule y Mantel te desea una feliz Navidad 2025!
Desde Hule y Mantel y Grupo de Medios Global, gracias por leernos y compartir mesa con nosotros también en Navidad. ¡Os deseamos unas Felices Fiestas!
Nuestra cesta de Navidad gourmet 2025: los productos más deliciosos para regalar o disfrutar en casa
Os proponemos una pequeña selección de productos gastronómicos para incluir en la cesta de Navidad: aceite, conservas, panettones, dulces y bebidas para brindar en estas fiestas
Capón de Vilalba: cómo se cría y se subasta el ave más cotizada de la Navidad española
La subasta navideña de esta localidad gallega convierte al capón con I.G.P. en símbolo de tradición, crianza artesanal y alta gastronomía solo al alcance de unos pocos
Quién es quién del marisco: cómo distinguir y comprar gamba, langostino y sus exquisitos parientes
Entre denominaciones confusas, orígenes lejanos y precios dispares, saber exactamente qué compramos es vital para que no nos den gato por liebre
