Nuestra agenda gastronómica de enero incluye algunos planes para poner el broche final a las fiestas de Navidad. Pero el mes dará mucho más de sí, por lo que si buscas dónde comer, qué hacer o qué ver estas próximas semanas, aquí encontrarás algunas de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad (y alrededores).
Nuestra agenda incluye habitualmente mercados, showcookings, ferias, colaboraciones entre chefs, food trucks, eventos de coctelería, menús especiales y muchas otras propuestas que iremos actualizando semanalmente. Planes para disfrutar con niños y sin ellos, gratis o de pago, pero siempre vinculados con el comer y el beber.
'Afternoon Tea' en Mandarin Oriental (hasta 6 enero)
De las meriendas del hotel Mandarin Oriental Barcelona y del trabajo de su chef pastelero, Josep Esturi, ya os hemos hablado en otras ocasiones. La propuesta no falla. En estas fiestas navideñas, proponen un afternoon tea especial para amenizar nuestras tardes con infusiones aromáticas y todo tipo de dulces artesanales.
La experiencia —perfecta para regalar, por si os faltan ideas— incluye elaboraciones saladas, como un brioche con crema de sobrasada y queso Urgell y un sándwich de salmón ahumado, pepino encurtido y queso crema; y creaciones dulces, como el tatin de piña y el macaron de arándano y yogur, por mencionar solo algunas. Para cerrar, una selección de scones dulces y salados. // Afternoon Tea en Mandarin Oriental. Hasta 6 enero. Precio: 45 euros.
Patinaje y merienda navideña en Torre Melina
¿Buscas algún plan para hacer con niños? El hotel Torre Melina Gran Meliá tiene la solución con esta propuesta de patinaje sobre hielo y merienda navideña al aire libre. Los jardines del hotel acogen una pista de hielo artificial donde los niños pueden iniciarse en el patinaje y los adultos dejarse llevar por el ambiente festivo.
La experiencia incluye 30 minutos de patinaje, disponibles cada día entre las 16 y las 21 horas, y se completa con una merienda especialmente pensada para combatir el frío: cinnamon roll recién horneado y chocolate caliente, una combinación infalible tras la actividad. // Merienda en Torre Melina. Hasta 6 de enero. Precio: 12 euros.
Rosconada solidaria Vincci Hoteles (hasta 7 enero)
Vuelve la Rosconada Solidaria de Vincci Hoteles en colaboración con Aldeas Infantiles SOS. Los establecimientos de la cadena en España —en Barcelona, Vincci Gala o Vincci Mae, entre otros— ofrecerán desayunos y meriendas protagonizados por el clásico roscón de Reyes, invitando a huéspedes y visitantes a disfrutar de uno de los rituales más dulces de las fiestas con un fin solidario.
Parte de los beneficios recaudados se destinarán a apoyar la labor de Aldeas Infantiles SOS: un euro de cada merienda será donado a la organización, y el 50 % del precio de cada roscón solidario vendido (10 euros) contribuirá directamente a sus proyectos de protección a la infancia. // Rosconada Solidaria Vincci Hoteles. Hasta el 7 de enero.
Ichigo Christmas Roll Cake en Nomo (hasta 7 enero)
El Ichigo Christmas Roll Cake que el chef Naoyuki Haginoya y la pastelera Naoko Yazawaestas han creado en Nomo estas Navidades está siendo un éxito. Se trata de un dulce inspirado en el tradicional Christmas cake japonés, símbolo de celebración e ilusión en Japón, elaborado con un bizcocho ligero y esponjoso, relleno de suave crema y coronado con fresas frescas.
Elaborado artesanalmente, el pastel (pieza entera) se pone a la venta todos los días, a través de Nomomoto Barcelona, el servicio de delivery de este conocido grupo de restauración. También se puede degustar en los restaurantes Nomo de Barcelona, Girona y Costa Brava. // Nomo. Hasta el 7 de enero. Precio: consultar.
Roscones solidarios Dia y Juegaterapia
Ya os hemos hablado de algunas iniciativas solidarias vinculadas con los roscones de Reyes y de los mejores roscones de supermercado. Nos faltaba añadir que la cadena de supermercados Dia vuelve a lanzar, por tercer año consecutivo, una edición especial de sus roscones, en colaboración con la Fundación Juegaterapia.
Los roscones esconden en su interior uno de los Mini Baby Pelones solidarios, con cuatro nuevos modelos creados en exclusiva para estas fiestas. Parte de las ventas se destinarán para ayudar a construir espacios de juego en hospitales para niños enfermos de cáncer. Aunque no somos muy partidarios de los roscones descongelados, si detrás hay una iniciativa solidaria, adelante. // Dia. Hasta agotar existencias. Precio: entre 4,99 y 10,99 euros.
Menú Casa Amàlia y Carles Gaig (hasta 28 enero)
Desde el pasado mes de diciembre, el restaurante Casa Amàlia, situadao al lado del mercat de la Concepció, conmemora su 75º aniversario. Para la ocasión, presenta un menú degustación de 8 pasos creado por su chef Danko Perkovic y apadrinado por Carles Gaig, uno de los grandes maestros de la cocina tradicional catalana.
El menú rinde homenaje al producto de proximidad y a la cocina de mercado e incluye un plato exclusivo firmado por Gaig: foie gras de Vilobí d’Onyar con mongetes del ganxet, emulsión de grasa de foie y vino rancio de Gramona. Cada pase se marida con Gramona III Lustros, el espumoso de larga crianza del Penedès, que celebra también el 75 aniversario de su primer coupage. // Casa Amàlia y Carles Gaig. Todos los miércoles de enero. Precio: 80 euros.
Roscón de Reyes en el DHub (hasta 8 febrero)
El Disseny Hub Barcelona esconde desde hace unas semanas la instalación lumínica Al voltant, que reinterpreta uno de los rituales más emblemáticos de las fiestas: el roscón de Reyes. La pieza central es un roscón inflable de seis metros de diámetro, iluminado desde su interior, que ocupa el vestíbulo de este edificio y lo convierte en una gran mesa navideña.
La obra, creada por el estudio Gracias Grecia, incluye un dispositivo interactivo que invita a participar y a compartir buenos deseos. Una propuesta visual y lúdica para disfrutar de la Navidad desde otra perspectiva, y una excusa perfecta para acercarse a este edificio dedicado al diseño y contemplar alguna de sus exposiciones. // DHub. Hasta el 8 de febrero. Precio: gratuito (Al voltant).
Relleno x Alessi (todo el mes)
Relleno, la marca de fast-pasta, se une a la icónica firma italiana Alessi para ofrecer la experiencia gourmet Crafted Warmth: un plato de tortellino alla modenese —relleno de prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano, mortadela y nuez moscada— servido con una fonduta de Parmigiano Reggiano de 24 meses, pensado para disfrutar cucharada a cucharada.
El lanzamiento se completa con la Tortellino Spoon, una cuchara de acero reeditada a partir de un diseño histórico de Achille Castiglioni. Una pieza que eleva la experiencia gastronómica y que se presenta en una edición limitada de solo 100 unidades, numeradas y con packaging exclusivo. // Relleno x Alessi. Disponible en sus locales y en plataformas de delivery. Precio: 12,90 euros (plato pasta); 39 euros (cuchara).
Seguiremos actualizando y ampliando...
