La paciencia y el manejo de los tiempos y las cantidades son importantes para lograr un buen horneado, según nos cuentan dos profesionales de la repostería
Aunque se debe adaptar la dieta, sufrir esta patología no es sinónimo de dejar de disfrutar de golosos y ricos postres. Cuatro ideas para saborear en desayunos y meriendas
De la ensaimada al variat pasando por el restaurante de Maca de Castro, con estas propuestas gastro para todos los gustos y bolsillos saborearás la capital de la isla de Mallorca
Hemos recorrido algunas pastelerías y heladerías artesanas de Barcelona para encontrar los dulces más rosas y sabrosos que la muñeca de Mattel te serviría en su mansión
La tortilla de patatas es protagonista en los desayunos de estas cafeterías de la capital cántabra, acompañada de pinchos, bollos y todo tipo de dulces típicos de la región
Si eres de los que se atreven a hacer su propia coca de Sant Joan, con o sin experiencia, te interesarán los consejos de este panadero premiado en diversas ocasiones por sus panes, cocas y panettones
Tradicional, de crema y piñones, de 'llardons', creativas... estas cocas de verbena se elaboran en pastelerías y panaderías artesanas de Barcelona, Lleida, Tarragona y Girona
El panadero de Nou Barris ha creado una coca creativa de tres sabores que se inspira en el tradicional helado de corte. La recaudación se destina al Hospital Sant Joan de Déu
La quinta edición de este certamen ha premiado las mejores cocas de Cataluña 2023 en sus categorías de tradicional, crema, chocolate, llardons y creativa
Sequillos, babianas, nicanores... estos dulces de la montaña leonesa tienen nombre propio y se elaboran en pastelerías y confiterías con una larga tradición
Dónde comprar las cuatro rosquillas tradicionales de San Isidro y las cinco nuevas creaciones que han elaborado diversas pastelerías centenarias de Madrid
El pastelero acaba de publicar 'Jon Cake, las tartas de queso más gourmet' (Planeta Gastro) y le hemos pedido que nos descubra sus libros de cabecera vinculados con la pastelería
En Avilés (Asturias), los padrinos y madrinas regalan este mantecado a sus ahijados para celebrar la Pascua. Un dulce tradicional, de varios pisos, que se puede elaborar en casa
