La pastelería barcelonesa ya se llevó este premio, que organiza el Gremio de Pastelería de Barcelona, en 2020. Hablamos con el pastelero Andreu Sayó Ferrer
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha elegido las mejores 'mocadoràs' y los mejores escaparates coincidiendo con la celebración de Sant Donís
El vencedor del I Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca ha sido el pastelero ecuatoriano Pachi Larrea, establecido desde hace años en Castelldefels
Recorremos cinco pastelerías artesanas de Barcelona que tienen zona degustación para que puedas comer al momento sus deliciosas Sacher en formato individual
Visitamos la pastelería de Josep Maria Rodríguez y Ana Jarquín en Barcelona: un espacio que convierte sus individuales, pasteles y croissants en pequeñas joyas
En la región murciana encontramos una gran variedad de productos típicos que, a veces, no se conocen en el resto de España: te contamos todos los detalles
Nos desplazamos hacia algunos barrios de la capital austríaca para conocer diversos establecimientos que harán las delicias de los que buscan un buen desayuno
Hablamos de un dulce popular en la provincia de Tarragona, especialmente en época de fiestas: esto es todo lo que debes saber y cómo prepararlo de manera sencilla
Para celebrar el Día Mundial de la tarta de queso, recopilamos estos pasteles que encontrarás en Barcelona y en Madrid. Un 'match' absoluto entre queso y pistacho
El nuevo MMAPE es propietario de 100% Hojaldre en Santa Cruz de Tenerife y es conocido en la isla por sus piezas de bollería, sus panes y por reivindicar el producto local
Hemos probado 6 cocas tradicionales de Sant Joan de supermercado y estas son nuestras valoraciones. ¿Se salva alguna coca dentro de la oferta industrial?
Si seguimos la receta canónica de la Associació de Celíacs de Catalunya, el proceso no resultará demasiado complejo pero hay que tener paciencia con las fermentaciones
Entramos en el obrador de Gerard Gil y Esther Real para descubrir las claves de su premiada coca: la masa, el chocolate, la elaboración y la decoración
