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Barcelona

Noticias de Barcelona y AMB

Llega el I Forum Coffee Festival: así será el mayor evento dedicado al café en Barcelona

Expertos cafeteros se dan cita, del 29 de septiembre al 1 de octubre en La Farga de l'Hospitalet. Profesionales y amateurs podrán probar algunos de los mejores cafés del mundo

Barista en un concurso del Fórum Cultural del Café / Foto cedida

El chef Sergi de Meià es uno de los galardonados en los II Premios a la Responsabilidad Gastronómica

En el marco del evento Terra y Gust, que se celebra coincidiendo con las fiestas de La Mercè, se han otorgado tres premios: mejor cocinero, productor e iniciativa responsable

El chef Sergi de Meià en el restaurante Banquet / Foto cedida

5 restaurantes para vivir una gran experiencia gastronómica en el barrio Gòtic (Barcelona)

Cuchareo, cocina de caza, veganismo gastronómico, platos en peligro de extinción y hasta una estrella Michelin es lo que encontramos en estos restaurantes del centro de Barcelona

La catedral de Barcelona, en el epicentro del barrio Gòtic / Foto: Canva / 5 restaurantes para vivir una gran experiencia gastronómica en el barrio Gòtic (Barcelona)

Vuelve el pastel de La Mercè: ¿una nueva tradición que arraigará? Expertos pasteleros opinan

Hablamos con pasteleros de Barcelona que este año elaborarán el pastel de la fiesta mayor de Barcelona para saber qué opinan sobre esta nueva tradición

Pastel de la Mercè / LUIS MIGUEL AÑÓN

El festival Terra i Gust y otros planes gastronómicos de las Fiestas de La Mercè 2023 (Barcelona)

La fiesta mayor de Barcelona, que se celebra del 22 al 25 de septiembre, también tiene en cuenta a los amantes del comer y del beber con estas propuestas para todos los públicos

Celebración del Van Van Food durante las fiestas de La Mercè / Foto cedida

6 buenos arroces en Barcelona y alrededores para celebrar el World Paella Day

La paella también tiene su día mundial, el 20 de septiembre, y nada mejor que festejarlo en estos restaurantes de Barcelona, Badalona y Castelldefels donde bordan los arroces

Arroz Martínez en la Terraza Martínez / LUIS MIGUEL AÑÓN / 6 buenos arroces en Barcelona y alrededores para celebrar el World Paella Day

5 alimentos simbólicos del año nuevo judío (Rosh Hashaná) y dónde saborearlos en Barcelona

Del 15 al 17 de septiembre, las mesas de la comunidad judía se llenan de alimentos cargados de significados para recibir el nuevo año. ¿Cuáles son y qué simbolizan?

Algunos de los alimentos simbólicos de la celebración de Rosh Hashaná / Foto: Canva

Sartoria Panatieri (Barcelona), mejor pizzería de Europa y ahora también tercera mejor del mundo

El listado 50 Top Pizza sitúa la pizzería barcelonesa de Jorge Sastre y Rafa Panatieri en el podio de las mejores del mundo y reconoce nuevamente su apuesta por el producto

Una de las pizzas de Sartoria Panatieri ( Barcelona) / Foto cedida

Granja Viader (Barcelona): más de 100 años elaborando la nata montada perfecta

Nos acercamos a esta granja de Barcelona para descubrir, junto a Mercè Casademunt Viader, los secretos de la nata montada que llevan más de 100 años elaborando

Mercè Casademunt Viader, cuarta generación de la centenaria Granja Viader / LUIS MIGUEL AÑÓN

Publicidad con Carmen Sevilla y vasos con el Cobi: los 70 años de Coca-Cola en España

Una pequeña exposición recuerda los principales hitos de la marca y reúne algunas piezas vintage. Estará en L'Illa Diagonal de Barcelona hasta el 16 de septiembre

Publicidad de Coca-Cola protagonizada por Carmen Sevilla / SIMÓN SÁNCHEZ

¿Pollo frito con caviar? En este restaurante de Barcelona puedes probarlo

Piel de Gallina (PdG) ofrece distintas especialidades de pollo frito que nos invitan a viajar por el mundo. La versión más premium es este plato con caviar y yema de huevo

El pollo frito con caviar Siberian en Piel de Gallina / Foto: Iker Morán

De la turismofobia a la localfobia: cuando la hostelería expulsa a los vecinos

A cuchillo
Iker Morán
22/08/2023

COLUMNA | Limitar el tiempo, coger vez o pagar más si comes solo. Las ocurrencias de ciertos hosteleros hacen pensar que los vecinos no entramos en su plan de negocio

Terraza de restaurante con vistas a la playa de Barcelona / Foto: Canva

Terraza Martínez (Barcelona): 10 años ofreciendo arroces y mucho más que vistas

CRÓNICA | Subimos a las alturas de Montjuïc para celebrar entre entrantes, arroces y brasas el aniversario de una de las terrazas con las mejores vistas de Barcelona

Terraza "presidencial" y vistas desde Terraza Martínez / LUIS MIGUEL AÑÓN

Trompa&Co: helados con alcohol sólo para adultos hechos en Barcelona

Despensa
Laia Antúnez
05/08/2023

Licores premium e inspiración coctelera es lo que utilizan los creadores de este proyecto que nos invita a tomar una copa de una manera mucho más refrescante

El helado de margarita de Trompa&Co / Foto: Instagram / Trompa&Co: helados con alcohol sólo para adultos hechos en Barcelona

Esta es la esponjosa tarta de queso japonesa que puedes comer en Barcelona

Despensa
Iker Morán
30/07/2023

En Cotó Cake, el primer local de la ciudad especializado en esta tarta de queso originaria del país nipón, la preparan en cinco sabores diferentes

La tarta de queso de Cotó Cake / Foto: Iker Morán

El chef de La Real Hamburguesería (Barcelona) revela sus trucos para elaborar una 'smash burger'

Trucos
Laia Antúnez
26/07/2023

VÍDEO | Eduardo Egui nos abre la cocina de su restaurante en Poblenou para contarnos cómo preparar la hamburguesa de moda y su versión del bocadillo Patty Melt

La Patty Melt Burger de La Real / Foto cedida

El restaurante del Born (Barcelona) que sorprende con un brunch asiático muy asequible

El nuevo Missy Lys Brunch de La Vietnamita nos invita a hacer un brunch inspirado en los sabores más refrescantes de la cocina de Vietnam y de otros países asiáticos

Limonadas caseras y zumos en el brunch La Vietnamita / Foto Instagram

Este es el mapa de las 100 mejores pizzerías de España: ¿cuál de ellas tienes más cerca?

La mitad de las mejores pizzerías del país se concentran en Barcelona y Madrid, según el III Concurso Nacional de Pizzas organizado por Madrid Fusión Alimentos de España

Pizza sobre la mesa de un restaurante / Foto: Canva / Este es el mapa de las 100 mejores pizzerías de España: ¿cuál de ellas tienes más cerca?

Si Barbie y Ken visitaran Barcelona comerían estos postres, dulces y helados

Despensa
Laia Antúnez
20/07/2023

Hemos recorrido algunas pastelerías y heladerías artesanas de Barcelona para encontrar los dulces más rosas y sabrosos que la muñeca de Mattel te serviría en su mansión

Catànies Himalayan Salt de Cudié y copa de fresa / Foto: cedida

La centenaria Granja Vendrell de Barcelona anuncia (de nuevo) su cierre

La histórica granja, especialista en elaborar nata montada, cierra las puertas al público y se dedicará exclusivamente a los eventos privados

Fachada de la centenaria Granja Vendrell / Foto redes

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