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Barcelona

Noticias de Barcelona y AMB

Los dos mejores roscones de Reyes de Cataluña 2024 están en Calafell y Barcelona

La quinta edición de este concurso, organizado por la Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics, ha dado a conocer los ganadores: el mejor roscón creativo revalida el título

Detalle de un roscón de Reyes tradicional / Canva

El Ayuntamiento de Barcelona, Provacuno y chefs estrella Michelin cocinan para comedores sociales

Más de mil raciones de comida se repartirán en cuatro comedores de entidades sociales de la ciudad de Barcelona que ayudan a personas mayores en situación de vulnerabilidad

El alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, con algunos chefs que han participado en la comida solidaria / Cedida

Los 'panettones' que debes probar este 2024: de Cacaolat, croissant, matcha y el mejor del mundo

Despensa
Iker Morán
17/12/2024

Estos 'panettones' que encontrarás en pastelerías artesanas de Barcelona, en supermercados y a la venta 'online' son curiosos y no pueden faltar en tu mesa de Navidad

El 'panettone' de chocolate de Oriol Carrió / Cedida

Cómo hacer el mejor 'panettone' de España 2024 en casa: la receta de la pastelería Mervier Canal

El pastelero Toni Vera nos adapta la receta de su 'panettone' tradicional y nos detalla sus ingredientes y el paso a paso para que nos atrevamos a prepararlo

'Panettones' enfriándose boca abajo en la pastelería Mervier Canal / Txaber Allué

Templos del vino en Barcelona donde celebrar la cena de Navidad de empresa en 'petit comité'

En estos seis bares de vinos y restaurantes se puede disfrutar de una gran experiencia vínica y gastronómica durante las fiestas de Navidad (y todo el año)

El restaurante Zaytun en el barrio de Sants (Barcelona) / Instagram

El Álbum del Gourmet de Barcelona: así funciona la nueva colección de cromos para 'foodies'

Más de un centenar de restaurantes de la ciudad participan en esta iniciativa que busca dar a conocer la gastronomía de calidad de Barcelona

El Álbum del Gourmet / Cedida

Agenda gastronómica de diciembre 2024: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en diciembre: con estas ideas y eventos vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

Libro del Bar Alegría en Barcelona / Cedida / Agenda gastronómica de diciembre 2024: todos los eventos para hacer en Barcelona

Dabiz Muñoz vuelve a Barcelona con Hungry Club: probamos sus bikinis a más de 14 euros

Visitamos el nuevo establecimiento del chef madrileño en el aeropuerto de Barcelona y descubrimos cuál es su carta. ¿Vale la pena comer en Hungry Club?

El bikini club pollo spicy a la parrilla de Dabiz Muñoz en Hungry Club / Iker Morán

Germán Espinosa (MAE): "El compromiso con nuestra cocina ya estaba ahí, con estrella Michelin o sin"

ENTREVISTA | Conversamos con uno de los chefs y propietarios del restaurante MAE (Barcelona) tras recibir, con poco más de un año de vida, su primera estrella Michelin

El chef Germán Espinosa en el restaurante MAE Barcelona / Instagram

Ni ramen ni escudella: este es el guiso más castizo que revoluciona los jueves en Barcelona

Todos los jueves, el restaurante Molino de Pez sirve cocido madrileño en Barcelona: una cita especial con la gastronomía tradicional de la familia La Ancha

El cocido madrileño del restaurante Molino de Pez en Barcelona / Cedida

Carme Ruscalleda pierde una estrella en Moments: los restaurantes que salen de la Guía Michelin 2025

Doce restaurantes se quedan sin su única estrella Michelin y el barcelonés Moments, comandado por Carme Ruscalleda y Raül Balam, pasa de dos estrellas a una

Raül Balam y Carme Ruscalleda (Moments) y sus acompañantes en la Gala Michelin España 2024 / Gala Espín

“No subiremos el precio, ya cobramos lo que toca”: Teatro Kitchen & Bar estrena estrella Michelin

Charlamos con el chef Oliver Peña sobre el camino recorrido y el futuro de este restaurante de Barcelona que ha conseguido la primera estrella Michelin

El chef Oliver Peña en Teatro Kitchen Bar (Barcelona) / Iker Morán

El mejor pan de payés 2024 está en Montserrat Forners (Barcelona). Hablamos con Marc Casamitjana

El ganador del Concurso Mejor Pan de Payés Catalán 2024 vuelve a llevarse este galardón que ya recibió por primera vez en 2022 y nos cuenta los secretos de su pan

El pan de payés de Montserrat Forners (Barcelona), ganador del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2024 / Instagram

La Boqueria presenta el sello de calidad BOQ: unos 30 restaurantes contarán con esta distinción

Este distintivo quiere poner en valor aquellos restaurantes que elaboran su carta con productos frescos y de proximidad comprados en este emblemático mercado de Barcelona

El sello de Calidad BOQ en la puerta de un restaurante de Barcelona / Cedida

Dónde comer albóndigas en Barcelona: 10 restaurantes que bordan y renuevan este plato tradicional

Un recorrido por algunas de las mejores albóndigas que se pueden encontrar en Barcelona: clásicas, con sabores orientales, de conejo... y hasta dentro de una pizza

Albóndigas con salsa de tomate en La Fonda de Mantequerías Pirenaicas / Foto: Òscar Gómez

Reserva Ibérica-The Kitchen (Barcelona): el lugar donde enamorarse de la carne de cerdo ibérico

Manuel López, afinador de jamones, amplía su proyecto Reserva Ibérica con este restaurante que se entrega a las carnes de montanera y al producto gourmet

Manuel López en el restaurante Reserva Ibérica-The Kitchen / Cedida

Agenda gastronómica de noviembre 2024: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en noviembre: con estas ideas y eventos vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

El cocido de los jueves del restaurante Molino de Pez / Cedida

Dónde comer en Collserola (Barcelona): 5 restaurantes y merenderos con brasas y cocina tradicional

En el Parque Natural de Collserola, estos restaurantes tienen brasas, terraza y ofrecen una buena gastronomía catalana y tradicional, además de desayunos contundentes

Tostada con butifarra en el restaurante Can Coll en el Parque Natural de Collserola (Barcelona) / Txaber Allué

9 coctelerías españolas entre las 100 mejores del mundo, según Top 500 Bars 2024: Sips en el podio

Sips releva en el podio a Paradiso en este ranking internacional que mantiene la mirada puesta en las coctelerías de Barcelona y Madrid: esta es la lista completa del 1 al 100

Bartender con una coctelera / Canva / 9 coctelerías españolas entre las 100 mejores del mundo, según Top 500 Bars 2024: Sips en el podio

La Bodega Gol esquiva el cierre: Roger Solé y Rodrigo Castillo apuestan por la cocina catalana

La nueva etapa de esta mítica bodega del barrio de Sant Antoni (Barcelona) se entrega a los platos de cuchara tradicionales con una carta más corta donde prima la calidad

Roger Solé y Rodrigo Castillo defienden la cocina catalana tradicional en la nueva etapa de la Bodega Gol / Òscar Gómez

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