Paco Solé Parellada, el 7 Portes y las guindas del 'pijama'
COLUMNA | Su muerte, a los 81 años, nos invita a recordar una de sus aportaciones gastronómicas más significativas: un postre tan icónico como el pijama
Barcelona
Noticias de Barcelona y AMB
Muere Paco Solé Parellada, propietario del restaurante barcelonés 7 Portes
OBITUARIO | En su trayectoria, Solé Parellada destacó por su voluntad de preservar las antiguas recetas y los gustos de la cocina catalana
¿Tradicional o creativa? Probamos algunas de las mejores cocas artesanas de Sant Joan de Barcelona
Hemos catado 8 cocas tradicionales y creativas de Sant Joan elaboradas este 2025 en pastelerías artesanas de Barcelona y estas son nuestras valoraciones. ¿Con cuáles nos quedamos?
Kasa Hanaka: la cocina casera japonesa que conquista los centros cívicos de Barcelona
Nos vamos al Casal d'Entitats Mas Guinardó para conocer, con Aya Hanaka y Adrià Subirana, la historia de este proyecto gastronómico que ofrece cocina honesta a muy buen precio
Álvaro Cervantes, un amante de la cocina: "Los desayunos se han convertido en un artículo de lujo"
El actor acaba de estrenar 'Esmorza amb mi' y charlamos con él sobre la película, sus desayunos, sus restaurantes de confianza y su afición por la cocina
Meat & Fire 2025: más de 30 parrilleros y tres días de fuego y carne frente al mar en Barcelona
El festival gastronómico entregado a las brasas celebra su tercera edición en el Moll de la Fusta, del 13 al 15 de junio: estos son los cocineros y cocineras invitados
Qué se come en el Sónar Barcelona 2025: la oferta de la zona VIP tras la cancelación de Flax&Kale
EV Gastro de Ernesto Ventós y 21 de Marzo se unen para cubrir la oferta gastronómica VIP del Sónar de Día, además repasamos todos los 'food trucks' que encontrarás en el festival
Table by Ona, un lugar secreto de Poblenou con la alta cocina de Jack Tonkin y Aniela Paris
No son un restaurante, pero están abiertos al público y ofrecen cenas para un máximo de seis comensales: su cocina nos genera 'gastro-excitación'
El menú de Rafa Zafra en el Salón Náutico de Barcelona 2025: "Todo está relacionado con el mar"
Hablamos con el chef, encargado de la gastronomía del Village: así se comerá en esta nueva zona del salón, que se celebrará en octubre de 2025, y estará abierta al público
Toni Falgueras, leyenda viva del vino: "Hoy todo el mundo sabe de vinos, hay mucho teatro"
El Celler de Gelida, la emblemática tienda especializada del barrio de Sants (Barcelona), cumple 130 años. Hablamos con Toni Falgueras, cuarta generación a cargo del negocio
Las 5 mejores cocas de Sant Joan de Cataluña 2025: la tradicional y la creativa están en Barcelona
La séptima edición de este certamen ha premiado las mejores cocas de Cataluña 2025 en sus categorías de tradicional, crema y piñones, 'llardons', chocolate y creativa
El Paquito llega a 15 ciudades españolas: dónde comer este bocadillo de carne de cordero en Cataluña
Del 6 al 30 de junio, más de 200 bares y restaurantes de toda España reinterpretan este icónico bocado con carne de cordero en la Ruta del Paquito más ambiciosa hasta la fecha
Los otros cabezas de cartel del Primavera Sound 2025: Nandu Jubany, Compartir y Artur Martínez
Esto es lo que se come en la nueva Terrassa d’Estrella Damm – El restaurant del festival barcelonés, además de su habitual oferta gastronómica de 'street food'
Los callos, la tripa y el 'capipota' resucitan en Barcelona: cuáles son sus diferencias
Esto no es un ranking sobre cuáles son los mejores, la intención es disipar un poco la confusión que a veces existe entre estos platos tradicionales
Gabriele Armani (Paradiso) es el Mejor Bartender de España 2025: compite para ser el mejor del mundo
El bartender italiano establecido en Barcelona se ha impuesto frente a otros siete finalistas y representará a España en la final mundial de la World Class Competition
Born Street Food: el festival gastronómico celebra su edición primaveral en Pla de Palau (Barcelona)
Algunos de los mejores restaurantes del barrio del Born cocinarán sus platillos a pie de calle, del 30 de mayo al 1 de junio: estos son los establecimientos que participan
La pizza de Jordi Roca y Sartoria Panatieri y otras colaboraciones destacadas de la Pizza Week 2025
Hasta el 2 de junio, las mejores pizzerías del país preparan pizzas y menús especiales: estas propuestas de Barcelona y alrededores no te las puedes perder
Bocadillo de ceviche y cocina 'freestyle' en este nuevo restaurante del barrio de Gràcia (Barcelona)
Los conocimos en el Born con sus bocadillos de autor y ahora cambian de local y amplían su propuesta con una carta repleta de platos ricos y con precios muy controlados
Cierra el Bar Torrente y se renueva la Bodega Crudo: “Hacemos cocina de barrio, buscamos la calidad"
El pasado y el presente de Roger González, que aboga por ofrecer una cocina sabrosa y jovial en barrio de Sant Andreu (Barcelona) y con un objetivo: divertirse al cocinar
El festival Taste-It regresa a Barcelona: "Un reconocimiento a la cocina italiana de calidad"
Los platos de 13 restauradores italianos de la ciudad se podrán degustar, el 24 de mayo, en la Terminal Grimaldi del Puerto de Barcelona. Hablamos con los organizadores del evento
