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calçots

Actualidad informativa sobre todos calçots, calçotadas, dónde comer calçots, restaurantes, masías, cultivos, payeses, mayoristas, Mercabarna, menús de calçot y recetas de salsa romesco. Barcelona, Baix Llobregat, Valls, Tarragona, Cataluña.

Los 5 mejores merenderos en Tarragona con barbacoa donde hacer calçotadas y carnes a la brasa

En Tarragona, Altafulla, El Vendrell y otras poblaciones se ubican estos espacios al aire libre donde disfrutar de calçots y carnes bien asados por el fuego

Calçots asados sobre papel de periódico / Foto: Canva / Los 5 mejores merenderos con barbacoa donde hacer calçotadas y carnes a la brasa cerca de Tarragona

Los calçots del Prat ya tienen un sello de calidad que los identifica

La Cooperativa Agrícola del Prat crea este sello para diferenciar este producto de KM0 que se cultiva en el Parc Agrari del Baix Llobregat y que destaca por su dulzura y ternura

Sello de calidad de los calçots de El Prat / Foto cedida

5 restaurantes de calçotadas en Tarragona ciudad y alrededores: menús tradicionales y mucha salsa

Recorremos algunos restaurantes con menús de calçotada: calçots asados a llama viva, buena salsa, carnes a la brasa y, de postre, crema catalana y naranjas

Preparación de calçots / Foto: Canva / 5 restaurantes de calçotadas en Tarragona ciudad y alrededores: menús tradicionales y mucha salsa

Dos días de gastronomía del Baix Llobregat en el Poble Espanyol

Chefs como Jordi Cruz, Fran López y Carlota Claver participan en este festival que celebra el producto del Parc Agrari del Baix Llobregat, los días 1 y 2 de abril

Uno de los platillos que se pueden degustar en el San Miguel GastroFest Km0 / Foto cedida

Qué hacer en Barcelona: los mejores planes de gastronomía de marzo

Con estos planes gastronómicos disfrutarás como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Barcelona en marzo

Uno de los platillos propuestos para Passeig de Gourmets 2023/ Foto cedida / Qué hacer en Barcelona: los mejores planes de gastronomía de marzo

5 restaurantes de Tarragona para disfrutar de una calçotada tradicional por todo lo alto

Masmolets, Picamoixons, Fontscaldes y Renau, en Valls, y Salomó tienen algunos de los mejores restaurantes especializados en calçotadas de la provincia de Tarragona

Calçots cociéndose a la llama en Cal Ganxo / Foto: Facebook Cal Ganxo

La Gran Fiesta de la Calçotada de Valls: concursos, degustaciones y miles de calçots

Una de las fiestas más populares de Cataluña vuelve a Valls (Tarragona) con su famoso concurso de comer calçots y su calçotada popular que este año estrena nuevo espacio

Participantes en la Fiesta de la Calçotada de Valls / Foto: web

Cómo hacer una calçotada como las de Tarragona: fuego, calçots y mucha salsa

Trucos
Txaber Allué
27/01/2023

Cómo hacer una calçotada 100% tarraconense paso a paso: la salsa, cómo preparar los calçots a llama viva, la carne, su guarnición e incluso el postre más típico

Calçots de la IGP Valls / Foto: Txaber Allué

Dónde comer calçots a menos de 30 minutos de Barcelona (grupo, niños y entre semana)

Siguiendo el curso del Llobregat, entre el mar y Montserrat, es posible comer calçots en masías y restaurantes en grupo, con niños y entre semana

Calçots en la brasa / Canva

Los calçots de Barcelona no necesitan romesco

En Barcelona los calçots crecen en el Delta del Llobregat, en el parque agrario que conforman diversos municipios de la comarca. Es un calçot con un sabor propio, influido por la cercanía del mar.

Un agricultor sostiene calçots / Canva / Los calçots de Barcelona no necesitan romesco

Dónde comer calçots en Barcelona (y poder llegar en metro, patinete o caminando)

Guía rápida de restaurantes y masías urbanas donde comer calçots en Barcelona sin necesidad de desplazarte en coche. Es tiempo de calçotadas, de mirar al cielo (o al techo) y de pringarte hasta las cejas

Calçots / Canva / Dónde comer calçots en Barcelona (y poder llegar en metro)

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Hule y Mantel