Javier Llavona

Javier Llavona

Periodista de viajes y gastronomía

Químico, profesor, comunicador y trotamundos. Escribe sobre turismo y gastronomía, sobre todo de Asturias y de la cordillera cantábrica, en su blog Mochila de Cromo. 

Toro, el terruño milenario que logró domar su vino

La historia del vino de Toro (Zamora) se ha enfrentado siempre a más obstáculos que garantías y aun así, sus productores se han empeñado en hacer florecer su denominación. La intensidad de los viños de antaño finalmente se ha dejado amansar

La elaboradora Noelia Calvo de Bodegas Bigardo en Toro (Zamora) / Foto: Guillermo Álvarez