Aunque todavía no lo parezca, la Navidad se acerca y con ella la avalancha de nuevos turrones, chocolates y elaboraciones dulces propias de estas fechas. En Agramunt (Lleida), toman la delantera y dan el pistoletazo de salida a la agenda de actividades pre navideñas, con la celebración de la 33a Feria del Turrón y el Chocolate a la Piedra, el 8 y 9 de octubre.
Turrón con IGP
El Pabellón Ferial de Agramunt acoge, hoy y mañana, a los maestros turroneros que cuentan con la IGP Torró de Agramunt, que mostrarán sus productos acompañados de otros expositores del mundo del dulce. Este turrón, cuya receta data de la época medieval, se elabora con avellanas o almendra, además de azúcar, miel, pan de ángel y clara de huevo. Y se reconoce fácilmente por su presentación en forma de torta o de tableta rectangular.
Otros de los espacios que siempre genera interés es la carpa de la "cuita", donde se puede ver el proceso de cocción y de elaboración de este turrón tradicional y probarlo acabado de salir del perol. Habrá, además, un pabellón agrolimentario con productos de la tierra, desde aceites y panes, hasta cavas y vinos. Y se harán catas guiadas de turrón y de otros productos de proximidad (precio 3€) como los vinos de Bellpuig y los del Celler Matallonga o la cerveza artesana Matoll, entre otros.
Nuevo espacio de chocolate y vino
Por otra parte, el programa de charlas (precio 3€) quiere poner en valor el universo del turrón y el chocolate a cargo de ponentes como Eva Feliu (restaurante Aürt*), David Gil (grupo elBarri), Arnau Arboix y Josep Esturi (colectivo Taula Dolça d'Osona), el cocinero Arnau París, el chocolatero Joan Baixas (Amazing Chocolate) o Zoe Valero, maestra turronera y segunda generación de Torrons Fèlix d'Agramunt, entre otros.
Fuera del recinto ferial, las calles de Agramunt se llenarán de puestecitos con productos de otros artesanos y el Espai Guinovart se entregará, como novedad, al chocolate y al vino. Se celebrarán catas (precio 3€) de vinos de la DO Costers del Segre con los chocolates de Xocolata Jolonch, Torrons Roig, Torrons Fèlix y Virginias, entre otros. También habrá una zona con food trucks y todo tipo de propuestas de street food, actividades gastronómicas para los más pequeños y música en directo.
Homenaje a un maestro
Parea concluir la cita, el domingo, se hará un acto de homenaje al "menestral turronero" Àngel Velasco Pérez, dueño de Torrons Vicens y Xocolata Jolonch, fallecido el pasado mes de septiembre. A continuación, se dará a conocer el nombre del menestral heredero y se proclamará al XXI Torronaire d'Honor, Jordi Martí Gasull
Además, hasta finales de octubre se celebrará una ruta gastronómica, con la participación de doce restaurantes de la demarcación de Lleida, de poblaciones como Agramunt, Tàrrega, Balaguer o Ponts, que elaborarán platos dulces y salados para aportar una nueva perspectiva al turrón y al chocolate, dos productos tradicionales que son emblema de esta zona.
