La Generalitat de Cataluña ha puesto en marcha una campaña institucional para impulsar el consumo de carne de cerdo y productos derivados durante las fiestas navideñas, una iniciativa que se desarrolla en un contexto especialmente delicado tras el brote de peste porcina africana (PPA) detectado en la provincia de Barcelona.
Según ha informado el Govern, el objetivo principal de la campaña es poner en valor los productos de proximidad y tradicionales que forman parte de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Aunque el foco se sitúa en el porcino, la iniciativa también promueve el consumo de otras carnes, pescados y postres, subrayando la calidad y el arraigo de los alimentos producidos en el territorio.
Un momento complejo para el sector porcino
“Esta iniciativa llega en un momento complejo, marcado por la crisis sanitaria provocada por la peste porcina africana”, señala el comunicado oficial. En este escenario, la campaña se ha desarrollado “de manera estrecha con el sector porcino, que ha mostrado una colaboración proactiva y absolutamente positiva”, tal y como destaca el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig.
El responsable del departamento incide en la necesidad de actuar de forma conjunta para hacer frente a la situación: “Solo trabajando de manera unitaria, rápida y coordinada podremos superar los retos que nos plantea esta crisis sanitaria”. En la misma línea, Ordeig subraya el compromiso del sector agroalimentario catalán y su papel clave para mantener la confianza del consumidor: “La complicidad y el compromiso del sector son claves para garantizar que los productos catalanes continúen llegando a nuestras mesas con toda la calidad y seguridad que nos caracteriza”.
La campaña coincide, además, con un año especialmente significativo para la gastronomía catalana, ya que Cataluña ha celebrado su reconocimiento como Región Mundial de la Gastronomía 2025. Este distintivo internacional pone de relieve la riqueza y la diversidad del patrimonio culinario catalán, así como su valor cultural, social y económico.
Recetario y productos tradicionales
Bajo el lema implícito de una Navidad con productos catalanes, la campaña se difundirá a través de anuncios en televisión y prensa escrita. Las piezas entran en los hogares catalanes mostrando mesas sencillas, familiares y llenas de productos y recetas tradicionales, en escenas que reflejan cómo las familias celebran la Navidad.
En estos anuncios se pone especial énfasis en algunas de las elaboraciones más arraigadas en las celebraciones navideñas, como los canelones, la sopa de galets con pilota, los embutidos y otros productos derivados del cerdo, así como distintas carnes y pescados habituales en los menús festivos. El objetivo es destacar cómo estos alimentos forman parte de la identidad gastronómica catalana y del estilo de vida vinculado a la proximidad y la calidad.
Más allá del impulso al consumo, la iniciativa busca reforzar la conexión entre la ciudadanía y el sector agroalimentario local, en un momento en el que la crisis sanitaria derivada de la PPA ha generado incertidumbre en el ámbito porcino. Desde el Govern se insiste en que la campaña también pretende trasladar un mensaje de apoyo y solidaridad con los productores y elaboradores, especialmente en unas fechas clave para el consumo como es la Navidad.
“Esta campaña no solo busca impulsar el consumo de los productos que son nuestros, sino dar también apoyo a nuestro sector, que es un motor económico y cultural de Cataluña. Recordemos que nuestra gastronomía es un tesoro que hay que proteger, celebrar y compartir”, afirma el conseller Ordeig.
La acción se enmarca dentro de la estrategia general del Departamento de Agricultura para apoyar al sector agroalimentario catalán, reforzando su presencia en los medios de comunicación y recordando a la ciudadanía la importancia de apostar por productos locales y de proximidad. Incluso en situaciones complejas, señala el Govern, la calidad, la seguridad alimentaria y el vínculo con el territorio siguen siendo valores fundamentales que conviene mantener y potenciar, especialmente durante unas fechas tan simbólicas como las fiestas navideñas.