Este miércoles 1 de junio los Rolling Stones vuelven a tocar en Madrid, pero lejos de esconderse del bullicio de la capital, han paseado por museos, parques y lugares emblemáticos, entre ellos una taberna centenaria de Chueca conocida por todos los gatos, como es la Taberna de Ángel Sierra. El inagotable Mick Jagger se fotografió cerveza en mano en su famosa esquina de madera, como si de un turista más se tratara.
Mañana recibirá a 67.000 de fans incondicionales en el Wanda Metropolitano, pero en la imagen aparece solo y tranquilo, sonrisa en boca, con ciudadanos a sus espaldas que parecen ajenos a su presencia. El rockero más universal ha compartido en redes sociales esta y otras postales tomadas estos días, con un mensaje entusiasta: "¡Disfrutando mucho de lo que Madrid tiene para ofrecer, desde ángeles caídos hasta flamenco!"
La taberna de Ángel Sierra
Este emblemático enclave abrió en 1908 como bodega. En 1917, su anterior dueño traspasó la propiedad a Ángel Sierra, que estableció el modelo de taberna que aún perdura. Engalanó el establecimiento con madera traída de Cuba y azulejos de la Cartuja de Sevilla. Todavía se preserva el mobiliario de antaño, auténtico patrimonio de la hostelería de Madrid, como por ejemplo la barra de madera labrada y estaño. O el techo, que embelesa a quien levanta la cabeza, es decir, a todos, porque no hay quien entre y deje de alzar el gaznate ante su vermut de grifo, sus vinos, cervezas bien tiradas u otros tragos especiales de la casa.
También abundan detalles que no tienen precio y merecen ser considerados como reliquias dignas de coleccionistas que maravillan a los visitantes, como las cubas, las botellas donde el tiempo se paró, publicaciones ya descatalogadas y maquetas únicas. Así como pocos aguantan la sonrisa ante ese letrero que reza: "La siesta española se ríe del sueño americano". Aunque si no nos falla la memoria, también hay uno que indica que está terminantemente prohibido salir con los vasos a la calle. Pero a ver quién es el chulapo que se atreve a llamar la atención a su satánica majestad... // Taberna de Ángel Sierra c/ Gravina, 11 (Plaza de Chueca), 28004 Madrid / 91 531 01 26
