Un discípulo de Santi Santamaría estrena restaurante con algunos platos del Santceloni
El VelascoAbellà abre en abril en Madrid y huirá de las modas gastronómicas para centrarse en el producto, el mercado y la estacionalidad
Emblemáticos
Noticias y actualidad sobre establecimientos, bares, tabernas, bodegas, tiendas, colmados, panaderías, pastelerías y restaurantes emblemáticos, centenarios, patrimoniales, tradicionales e históricos.
El mundo de la gastronomía despide a Félix Paniego, de Echaurren
Cinco generaciones coronan la trayectoria de este local riojano, distinguido con dos estrellas Michelin y premiado por la cadena Relais & Châteaux
Aperitivo en Malasaña (Madrid): 6 barras castizas y concurridas para tomar el vermut
Clásicas y con solera o más nuevas pero igual de concurridas, estas barras del barrio de Malasaña son perfectas para disfrutar del ritual más sagrado del fin de semana: el aperitivo
Bar Pinotxo de La Boquería: jubilación, traspaso y un futuro aún por definir
Hablamos con Òscar Ubide, gerente del mercado de La Boquería, para confirmar qué se sabe del futuro del Bar Pinotxo, ahora ya en manos de los responsables del Bar Central
5 restaurantes de Tarragona para disfrutar de una calçotada tradicional por todo lo alto
Masmolets, Picamoixons, Fontscaldes y Renau, en Valls, y Salomó tienen algunos de los mejores restaurantes especializados en calçotadas de la provincia de Tarragona
El 7 Portes, uno de los restaurantes más antiguos de España, sale por primera vez de sus porches
Paco Solé Parellada, alma mater del emblemático restaurante 7 Portes, nos habla de su nuevo proyecto: La Barra del 7 Portes Galvany, en el distrito de Sarrià-Sant Gervasi
El nuevo Boadas es el clásico Boadas. Simone Caporale se une a Jerónimo Vaquero
Boadas Cocktails es un emblemático de Barcelona. Con casi 90 años, acaba de incorporar a uno de los mejores barman del mundo. Simone Caporale y el veterano Jerónimo Vaquero lo tienen claro: "todo seguirá igual"
Cierres en el País Vasco: Zuberoa y Eme Be Garrote de Berasategui
El País Vasco pierde dos estrellas Michelin con el cierre de los restaurantes de los hermanos Arbelaitz (Oiartzun) y de Martín Berasartegui (San Sebastián)
Saddle y El Doble entre los ganadores de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
La Academia Madrileña de Gastronomía ha entregado sus galardones en doce categorías y diversos reconocimientos especiales. Estos son los ganadores
Madrid: restaurantes cerca de la Puerta del Sol donde comer bien por menos de 30€
Te recomendamos 15 restaurantes y bares de cocina casera, cerveza bien tirada, excelentes tapas de plancha y fritura, vermú, barras centenarias, cocido, consomé y también ramen, tacos o gyozas. En el centro de Madrid resisten mesas de órdago como estas
Vandalismo y robo en la charcutería La Muntanya tras los conciertos de La Mercè (Barcelona)
"Todo lo que había en el escaparate, jamones y embutidos, se lo han llevado", dice Sergio San Segundo, propietario de este comercio emblemático situado cerca de plaza España
Higos y egos. Menudo pastel el de La Mercè
Crónica opinativa sobre el lanzamiento del pastel de La Mercè, un dulce que faltaba en el calendario pastelero de la ciudad y que por fin llega a los mejores escaparates de las pastelerías de Barcelona
La Boquería homenajea a Isidre Gironès, fundador del emblemático restaurante Ca l'Isidre
El acto organizado por La Boquería ha reconocido su labor por defender la cocina de mercado catalana. Los asistentes han degustado sus famosos callos con garbanzos
Dónde tomar el té como una reina: los 3 mejores "tea rooms" de Londres (Inglaterra)
En estos tres establecimientos entregados al té podrás degustar una de las mejores tradiciones que el Reino Unido ha importado al resto del continente: su "afternoon tea"
El Brandy 1866 de Osborne se corona como el mejor del mundo
La prestigiosa International Wine & Spirit Competition ha otorgado a este brandy de Osborne el máximo galardón, consiguiendo 95 puntos y la Medalla de Oro
Las mejores heladerías de Gijón (Asturias): del bombón helado al cucurucho de fabada
En Gijón se comen ricos helados gracias a artesanos que juegan con la tradición y el producto local. Además demuestran que la nostalgia no está reñida con la imaginación
Las corbatas que mejor sentarían a Pedro Sánchez
En Unquera (Cantabria) elaboran unas corbatas dulces que causarían sensación entre los ministros. Seguro que el Presidente Pedro Sánchez no se resistiría
Dónde comer muy bien en Santander durante su Semana Grande
Santander, la novia del mar, celebra sus fiestas del 22 al 31 de julio. 7 recomendaciones para disfrutar de su gastronomía durante las celebraciones más sonadas del año
Premios Barcelona Restauración 2022: Fismuler, Can Culleretes y Ca l'Isidre entre ellos
Estos son los ganadores de la tercera edición de los premios Barcelona Restauración 2022 que otorga el Ayuntamiento
Las 11 mejores hamburguesas de Nueva York
La hamburguesa es uno de los iconos culturales de Nueva York, por ello es difícil seleccionar las reinas de la Gran Manzana. Aún más cuando el ejercicio consiste en señalar las mejores de las mejores. El académico Rogelio Enríquez lista sus favoritas
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